دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی
آبگوشت با لوبیا چشم‌ بلبلی ، آبگوشت
اگر مدتی است که به خاطر داشتن مشکل گوارشی کلا آبگوشت را از لیست غذاهای تان حذف کرده اید پیشنهاد ما آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی می باشد.
بازدید : 4,629 نفر

 مواد لازم برای آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی

 500 گرم گوشت آبگوشتی
2 عدد پیاز
2 عدد سیب زمینی بزرگ
1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی
300 گرم سبزی شامل تره، جعفری، شنبلیله (مقدار شنبلیله کمتر از جعفری و تره باشد)
4 عدد لیمو عمانی
1 ق س رب
1 ق س ادویه مخلوط
نمک و فلفل به مقدار لازم
3 حبه سیر
کمی روغن
 
 
 آبگوشت
 

طرز تهیه آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی

 ابتدا لوبیا را پاک کرده و پس از شستن، در کاسه مناسبی، مقداری آب بریزید و بگذارید حدود یک ساعت خیس بخورد. در این فاصله گوشت را بشویید، در سبد بریزید و صبر کنید تا آب اضافی آن خارج شود.
 
یکی از پیازها را پوست کنده و خرد کنید. سپس در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار داده و پیاز را تفت دهید. بعد زردچوبه و ادویه مخلوط را اضافه کنید و آن را نیز کمی حرارت دهید تا طعم خامی اش گرفته شود.
 
حبه های سیر را پوست کنده و به قطعات ریز خرد کنید. پس از آن سیرهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و همراه با آن کمی تفت دهید. حالا گوشت را در قابلمه بریزید و حدود 2 لیوان آب همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید. در این مرحله حرارت زیر قابلمه را کم کرده ، صبر کنید تا گوشت بپزد.
 
سبزی ها را تمیز کرده، بعد از شستن ریز خرد کنید و پیاز دوم را هم خرد کرده در تابه ای جداگانه با کمی روغن روی حرارت قرار داده ، تفت دهید تا پیاز طلایی شود بعد سبزی ها را افزوده، تفت داده و حرارت را خاموش کنید و کنار بگذارید.
 
سیب زمینی ها را پوست گرفته، بشویید، به چهار قسمت تقسیم کرده و به همراه سبزی، داخل قابلمه حاوی گوشت بریزید، سپس لیمو عمانی ها را شسته توسط چاقو چند شیار در آن ایجاد کنید و داخل قابلمه بریزید، حالا گوجه فرنگی ها را هم به چهار قسمت تقسیم کرده داخل قابلمه بریزید. در آخر نوبت اضافه کردن رب است. آن را هم افزوده و حرارت را کم کنید تا آبگوشت جا بیفتد.
 
 
آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی

نکات تکمیلی در مورد آبگوشت با لوبیا چشم‌ بلبلی

آبگوشت با لوبیا چشم‌ بلبلی جزو آبگوشت و اشکنه میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آبگوشت با لوبیا چشم‌ بلبلی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی ، طرز تهیه آبگوشت با لوبیا چشم بلبلی

برگرفته از برترینها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 9 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف