نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی ساده ترین و بهترین دستور پخت “آش دوغ شیرازی” با طعم عالی
آش دوغ شیرازی ، طرز تهیه آش دوغ شیرازی
آش دوغ یکی از آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در هر شهری به سبک خاصی تهیه می شود و در این مطلب می توانید با طرز تهیه “آش دوغ شیرازی” آشنا شوید.

مواد لازم برای آش دوغ شیرازی

  • گوشت چرخ کرده:نیم کیلو
  • برنج:دو لیوان
  • لپه:یک لیوان
  • شوید و نعنا خشک:به مقدار کافی
  • دوغ:به مقدار کافی
  • پیاز
  • نمک و زردچوبه و روغن:به مقدار کم

آش دوغ شیرازی

طرز تهیه آش دوغ شیرازی

برنج و لپه را جداگانه بشویید و با کمی آب خیس دهید.

سپس در تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و گوشت چرخ کرده را به همراه پیار خرد شده و مقداری نمک و زردچوبه  داخل روغن داغ شده  تفت دهید .

بعد از تفت گوشت ، لپه خیس داده شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و برنج و شوید خشک را داخل آن بریزید و با مقداری آب  روی حرارت قرار دهید و تا بپزد .

در حین پختن برنج به آن کم کم آب اضافه کنید تا برنج نرم نرم شود.

بعد از پخت دانه های  برنج گوشت و لپه را تفت داده شده را به آن اضافه کنید و دوغ را هم داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا مواد کاملا کنار هم بپزند و قوام بیایند.

در آخر آش را بچشید و از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان بریزید.

نکات تکمیلی در مورد آش دوغ شیرازی

آش دوغ شیرازی جزو غذای محلی - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
آش دوغ شیرازی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

آش دوغ شیرازی را با این روش ساده تهیه کنید

ساده ترین و بهترین دستور پخت “آش دوغ شیرازی” با طعم عالی
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 17
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
این مطلب مفید بود ؟ 17 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف