نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه آش کشک پاییزی خوشمزه
آش کشک ، آش کشک پاییزی
آش کشک پاییزی از غذاهای محلی فریزهند از توابع استان اصفهان و ابیانه و ازجمله مناطق باصفا و دیدنی ایران است.

مواد لازم برای آش کشک پاییزی خوشمزه

  • اسفناج یا برگ چغندر :یک کیلو
  • گوشت :به مقدار لازم ( مقدار گوشت بستگی به سلیقه دارد )
  • پیاز سرخ شده :2 عدد
  • جو پخته شده :یک و نیم لیوان
  • کشک :یک کیلو
  • پونه کوهی :یک قاشق غذاخوری
 
آش کشک
 

طرز تهیه آش کشک پاییزی خوشمزه

جو را بپزید و با چرخ گوشت یا مخلوط کن آن را له کنید.
اسفناج را خرد کنید و بگذارید با جو له شده بپزد.
سپس کشک را به آن اضافه کنید و اگر سفت بود کمی آب به آن اضافه کنید.
نعناع داغ یا پونه را هم درون آش بریزید و بگذارید با هم بجوشند و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
به دلیل داشتن کشک، نمک را به مقدار کمتری اضافه کنید تا آش شور نشود.
بعد از پختن و جا افتادن، آش را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با مقداری پیاز سرخ شده و نعناع داغ تزئین کنید.
 
آش کشک

نکات تکمیلی در مورد آش کشک پاییزی

آش کشک پاییزی جزو آش و حلیم میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
آش کشک پاییزی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه آش کشک پاییزی خوشمزه

طرز تهیه آش کشک پاییزی خوشمزه
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 14
این مطلب مفید بود ؟ 14 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف