نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه “استیک با چاشنی سرکه و زیتون”
طرز تهیه استیک ، استیک با چاشنی سرکه و زیتون
استیکی لذیذ با یک چاشنی فوق العاده که طعم این استیک چند برابر لذیذتر می کند. گوشت راسته ای که برای تهیه این استیک انتخاب می کنید با وزن 600 گرم و ضخامتی حدود 2.5 سانتیمتر کاملا مناسب است.

مواد لازم برای استیک با چاشنی سرکه و زیتون

  • گوشت راسته گوساله :600 گرم
  • سرکه:3 قاشق سوپ خوری
  • روغن زیتون :¼ پیمانه
  • پیاز قرمز ریز خرد شده :½ پیمانه
  • سیر ریز شده :2 حبه متوسط
  • زیتون سبز :1/4 پیمانه
  • پرتقال :یک عدد
  • جعفری تازه درشت خرد شده :¼ پیمانه
  • عسل :یک قاشق سوپ خوری
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان دلخواه 
استیک

طرز تهیه استیک با چاشنی سرکه و زیتون

ابتدا گوشت را بوسیله بیفتک بکوبید تا ضخامت آن به اندازه 2.5 سانتی متر باشد.استیک را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کرده و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف آن را خوب سرخ و برشته کنید.

سپس در یک ظرف دیگر قرار داده و روی آن را با فویل بپوشانید و برای 10 دقیقه کنار بگذارید.در این فاصله چاشنی را آماده کنید. 

پیاز و سیر را ریز خرد کنید . پرتقال را پوست گرفته و خرد کنید. جعفری را هم خرد کنید.هسته زیتون را خارج کرده و در مقداری نمک بخوابانید. سپس آن را به شکل حلقه ای برش بزنید. همه مواد را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

در یک ظرف دیگر عسل و سرکه را مخلوط کرده و مقداری نمک و فلفل بریزید. روغن را کم کم افزوده و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.استیک بر خلاف بافت آن برش بزنید و چاشنی آماده شده را روی آن بریزید و سرو کنید.

 استیک با چاشنی سرکه و زیتون

نکات تکمیلی در مورد استیک با چاشنی سرکه و زیتون

استیک با چاشنی سرکه و زیتون جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
استیک با چاشنی سرکه و زیتون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

استیک ، طرز تهیه استیک با چاشنی سرکه و زیتون

طرز تهیه “استیک با چاشنی سرکه و زیتون”
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 6
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 6 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف