برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه استیک سوخاری
استیک سوخاری ، آموزش استیک سوخاری
استیک یکی از غذاهای لذیذ و بسیار خوشمزه است مخصوصا اگر استیک سوخاری باشد. اگر دوست دارید طرز تهیه این استیک را یاد بگیرید به ادامه مطلب مراجعه کنید و طرز تهیه آن را مطالعه کنید.
بازدید : 1,776 نفر

مواد لازم برای استیک سوخاری

 گوشت گوساله (استیکی)250 گرم
 آرد2 فنجان
بکینگ پودر2 قاشق چای خوری
 جوش شیرین1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه1 قاشق چای خوری
نمک3/4 قاشق چای خوری
باترمیلک1 و 1/2 فنجان
سس تند1 قاشق غذا خوری
سیر خرد شده2 حبه
کره گیاهی3 فنجان
شیر4 فنجان
نمک و فلفلبه میزان لازم
 
استیک
 

طرز تهیه استیک سوخاری 

استیک را به ضخامت حدود 0.5 سانت برش دهید. بکینگ پودر، جوش شیرین، فلفل و نمک را در یک کاسه کم عمق جداگانه با هم هم بزنید. باترمیلک، تخم مرغ، سس فلفلی تاباسکو، و سیر را هم با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید. 2 فنجان آرد را در یک کاسه کم عمق بریزید. هر کدام از استیک ها را در آرد، سپس در خمیر، و دوباره در آرد بخوابانید. بگذارید هر یک از استیک ها به طور کامل با آرد پوشانده شوند.
یک ماهیتابه عمیق را به حرارت 325 درجه فارنهایت (165 درجه سانتیگراد) برسانید. سپس استیک ها را تا جایی که رنگ آنها قهوه ای-طلایی شود در آن سرخ کنید (حدود 3 الی 5 دقیقه برای هر طرف).  استیک سرخ شده را روی یک برگه یا حوله کاغذی برای روغن زدایی قرار دهید. کره آب شده را از ظرف خارج کنید. بگذارید مقدار کمی از کره باقی بماند. (حدود 4/1 فنجان)
ظرف که در آن کمی کره وجود دارد را به حرارت متوسط رو به کم برسانید. آرد باقی مانده را به آن اضافه کنید. شیر را اضافه کرده و هم بزنید، حرارت را به میزان متوسط افزایش دهید، مایه سوخاری را به بجوش بیاورید، تا زمانی که ضخیم شود (حدود 6 الی 7 دقیقه) طبخ را ادامه دهید. نمک و فلفل را به عنوان ادویه اضافه کنید.
استیک برای سرو شدن آماده است.
استیک سوخاری

 

نکات تکمیلی در مورد استیک سوخاری

استیک سوخاری جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
استیک سوخاری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

استیک سوخاری ، طرز تهیه استیک سوخاری

طرز تهیه استیک سوخاریطرز تهیه استیک سوخاری
53
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پحت : 20 دقیقه
منبع : ویکی جوان/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 3 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف