برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه اسنک بادنجان بیسکوییتی
اسنک بادنجان بیسکوییتی ، طرز تهیه اسنک بادنجان بیسکوییتی
این اسنک لذیذ برای زمان هایی که شما میلی به غذا ندارید ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است.

مواد لازم برای اسنک بادنجان بیسکوییتی

 
بادنجان متوسط  1 عدد
بلغور گندم   ½پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده  ½ پیمانه
ادویه ایتالیایی  1 قاشق غذا خوری
مخلوطی از نمک و پودر سیر   ¾ قاشق غذا خوری
تخم مرغ یا جایگزین آن (پودر تخم مرغ)  ½ پیمانه
روغن برای سرخ کردن به مقدار کافی
 
اسنک بادمجان
 

طرز تهیه اسنک بادنجان بیسکوییتی

بادنجان را شسته، پوست می کنیم و روی تخته قرار داده و از درازا، آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم. بعد هر نصفه بادنجان را دوباره از درازا به دو قسمت دیگر تقسیم می کنیم.
بلغور گندم( اگر بلغور گندم در دسترس نداشتید از گندم پرک هم می ‎توانید استفاده کنید، ولی گندم پرک سختتر به بادنجان می چسبد) را در مخلوط کن می ریزیم و کمی می زنیم تا تکه های آن کوچکتر شود و راحت تر به بادنجان بچسبد. در یک ظرف کم عمق گندم پرک، پنیر پارمزانِ رنده‎شده و ادویه ایتالیایی را با نمک و پودر سیر ترکیب می کنیم و به هم می زنیم.
در ظرفی دیگر تخم مرغ را زده و می توانیم از جایگزین آن (پودر تخم مرغ) استفاده کنیم و نوارهای بادنجان را در آن مالیده و بعد در مخلوطِ گندم می غلطانیم تا به همه جای بادنجان، مخلوط سبوس بچسبد. (دقت کنید که همه جای بادنجان تخم مرغی شود، چون اگر لایه اول که تخم مرغ باشد، درست به بادنجان نچسبد، لایه دوم که مخلوط گندم و موادِ دیگر است، کمتر به بادنجان می چسبد.) تابه را روی اجاق گاز قرار داده و لایه نازکی روغن، کف آن می ریزیم، سپس بادنجان را در روغن ریخته و به مدت 3 دقیقه آن راسرخ می کنیم و بعد آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ ‎ شود. بادنجان باید درحدی سرخ شود که به رنگ طلایی_ قهوه ای در آید. اسنک بادمجان را بلافاصله با سس مارینارا سرو می کنیم.
 
اسنک بادنجان بیسکوییتی

نکات تکمیلی در مورد اسنک بادنجان

اسنک بادنجان جزو پیش غذا - اسنک و رول میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
اسنک بادنجان را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه اسنک بادنجان بیسکوییتی

طرز تهیه اسنک  بادنجان بیسکوییتیطرز تهیه اسنک بادنجان بیسکوییتی
45
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پحت : 10 دقیقه
منبع : پارسه گرد/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 4 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف