دیگران چه می خوانند..؟
املت قارچ ، املت
برای درست کردن املت قارچ آسیایی همراه ما باشید.
بازدید : 3,572 نفر

مواد لازم برای املت قارچ

 
تخم مرغ :8 عدد
فلفل هندی قرمز کوچک خرد شده :یک عدد
پیازچه کوچک خرد شده :6 عدد
روغن بادام زمینی :2 قاشق غذاخوری
قارچ دکمه ای خرد شده :100 گرم
سبزی دلخواه برای تزیین :80 گرم
 
 
املت قارچ
 

طرز تهیه املت قارچ

 
چهار تخم مرغ را درون یک کاسه بشکنید و نیمی از پیازچه و نیمی از فلفل خرد شده، که دانه های آن را دور ریخته اید، را به آن اضافه کنید و با یک چنگال به هم بزنید.*یک تابه گود را با دمای متوسط گرم کنید. نیمی از روغن را داخل آن بریزید. تابه را تکان دهید تا روغن تمام سطح داخل آن را بپوشاند. حالا مخلوط تخم مرغ را داخل تابه بریزید. تابه را اندکی به صورت چرخشی، تکان دهید تا مخلوط تخم مرغ، تمام سطح تابه را بپوشاند و اطراف آن یک سانتیمتر بالا بیاید. نیمی از قارچ را روی مخلوط تخم مرغ بریزد، بگذارید تا برای 30 ثانیه روی حرارت بپزد تا زمانی که سطح زیرین آن خودش را بگیرد و سفت شود. املت را از وسط روی هم تا کنید.
 
سپس ماهیتابه را خم کنید تا تخم مرغ هایی که هنوز پخته نشده و مایع هستند، در گوشه آن جمع شوند و بگذارید تا 30 ثانیه روی حرارت باقی بماند. حالا املت را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برای 30 ثانیه بپزد و به رنگ طلایی روشن در بیاید. 
 
آن را داخل ظرف دربسته ای بگذارید تا گرم بماند. این کار را با تخم مرغ، فلفل، پیاز، روغن و قارچ های باقی مانده تکرار کنید .
 
املت ها را از وسط برش بزنید. روی آن ها را با سبزی دلخواه تان تزیین کنید و مقداری سُس سویا روی آن ها بریزید.
 
املت قارچ

نکات تکمیلی در مورد املت قارچ

املت قارچ جزو پیش غذا - املت و کرپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
املت قارچ را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

املت قارچ ، طرز تهیه املت قارچ

طرز تهیه املت قارچطرز تهیه املت قارچ
57
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پحت : 10 دقیقه
برگرفته از چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 7 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف