نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه باقلوای یونانی
باقلوای یونانی ، طرز تهیه باقلوای یونانی
با کمی حوصله به خرج دادن شما می توانید با این طرز تهیه برای 18 نفر باقلوای یونانی تهیه نمایید.
بازدید : 1,355 نفر

 مواد لازم باقلوای یونانی

  • خمیر باقلوا (خمیر فیلو) 450 گرم
  • مغز گردو 450 گرم
  • کره 230 گرم
  • شهد عسلی به میزان لازم
  • دارچین قاشق چای خوری
باقلوای یونانی 

طرز تهیه باقلوای یونانی

فر را با 175 درجه سانتی گراد از قبل گرم می کنیم. کف و اطراف یک قالب فر مربع شکل به ابعاد 48× 33 سانتی متر را کره می مالیم.
مغز گردوها را آسیاب می کنیم و دارچین می پاشیم و کنار می گذاریم. خمیر فیلو را پهن می کنیم. خمیر را به اندازه قالب می کنیم و در آن قرار می دهیم. بقیه خمیر ر ا با یک پارچه مرطوب می پوشانیم تا خشک نشود. دو لایه خمیر در قالب قرار داده و روی آنها کاملا کره بمالید. ادامه دهید تا وقتی 8 لایه داشته باشید. 2 تا 3 قاشق سوپ خوری مخلوط گردو را روی تمام سطح خمیر بریزید. دو لایه خمیر بگذارید و روی آن کره بمالید. دوباره ترتیب مغز گردوها و لایه ها را همینطور ادامه دهید. لایه بالایی باید حدود 2 تا 8 لایه عمق داشته باشد.
از یک چاقوی تیز برای بریدن باقلوا به شکل لوزی یا مربع از بالا تا کف قالب استفاده کنید. شما می توانید 4 ردیف ببرید سپس برش های عرضی را مورب بزنید تا باقلوایتان لوزی شکل باشد.
حدود 50 دقیقه در فر بپزید تا باقلوا طلایی و ترد شود.
وقتی باقلوا داخل فر است شهد عسلی را درست کنید.
باقلوا را از فر دربیاورید و فوراً شهد را روی آن بریزید. بگذارید سرد شود. 
باقلواها را تا وقتی کامل سرد شود در ظرف دربسته قرار ندهید اگر آنها را بپیچید خیس می شوند.
 
باقلوای یونانی

نکات تکمیلی در مورد باقلوای یونانی

باقلوای یونانی جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
باقلوای یونانی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 18 نفر مناسب میباشد .

باقلوای یونانی ، طرز تهیه باقلوای یونانی

طرز تهیه باقلوای یونانی
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 5
برگرفته از پارسه گرد/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف