بال ترش | طرز تهیه “بال ترش”

بال مرغ تمیز شده را را به همراه مقداری آب  و نمک داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند.

سپس داخل تابه ای مقداری روغن بریزید و بال های آبپز شده را داخل آن سرخ کنید. بالهای سرخ شده را کنار بگذارید و داخل روغن ، پیاز را تفت دهید.

در حین تفت پیاز ،رب انار ترش و شیرین را با کمی آب و یا آب مرغ مخلوط کنید تا رقیق شوند. سپس آن را به پیاز تفت داده شده اضافه کنید.

بعد از چند دقیقه که خامی رب گرفته شد. آن را روی بالهای سرخ شده بریزید و بعد از چند دقیقه که سس به خورد بالها رفت آن را سرو کنید.