طرز تهیه باندالو ، باندالو
کسانی که به آسیای جنوب شرقی سفر کرده اند، احتمالا با انواع کباب هایی که به سیخ چوبی کشیده شده و در کنار خیابان فروخته می شوند برخورد کرده اند. از بین این کباب های رنگارنگ، تنها چند نوع آن به مذاق ایرانی ها سازگار است و این کباب میگو که به نام ساتای میگو هم شناخته می شود، یکی از آنهاست.

مواد لازم برای باندالو

  •   میگوی ریز: 300 گرم
  •   فلفل دلمه ای سبز یا قرمز: یک عدد
  •   پیاز متوسط:یک عدد
  •   روغن مایع:4 قاشق غذاخوری
  •   سویا سس:یک چهارم پیمانه
  •   زنجبیل رنده شده:2 قاشق چای خوری
  •   گشنیز ساطوری:یک قاشق غذاخوری
  •   فلفل سبز تند:یک عدد، ساطوری
  •   آب​لیموترش:3 قاشق غذاخوری
کباب میگو

طرز تهیه باندالو

سیخ ها را چند ساعت قبل در آب بخیسانید تا موقع طبخ غذا نسوزد. سپس میگو ها را پاک کرده ، بشویید و بگذارید تا آبش برود.

همه مواد به جز فلفل دلمه ای و پیاز را  در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید. در کاسه را بپوشانید و برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا میگوها مزه دار شود.

در این فاصله ، پیاز و فلفل دلمه ای را به شکل تکه های بزگ برش بزنید

میگو ها را بعد از گذشت یک ساعت از یخچال خارج کرده و سیخ بزنید. یک حلقه پیاز ، یک عدد میگو و سپس فلفل دلمه ای را به ترتیب سیخ بزنید. سپس در روغن سرخ کرده و یا روی ذغال کباب کنید.

بعد از سرخ شدن میگوها آن را در ظرف مورد نظر قرار داده و با سس مایونز میل کنید.

 باندالو

نکات تکمیلی در مورد باندالو

باندالو جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
باندالو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

باندالو ، طرز تهیه باندالو

منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 2 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف