برد بلاو ، غذای برد بلاو
طرز تهیه برد بلاو یک غذای خارجی خوشمزه را می توانید در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید.

 مواد لازم برای برد بلاو 

  • برنج 3 پیمانه
  • سیب زمینی 2 عدد نگینی 
  • پیاز 1 عدد نگینی 
  • مرغ 250 گرم پخته شده
  • زرشک 1 قاشق غذا خوری سرپر
  • گردو 50 گرم خرد شده (استفاده از گردو دلخواه است)
  • زعفران 1 قاشق غذا خوری آب کرده
  • ادویه کاری به میزان لازم نمک و فلفل
  • آرد سفید 1 پیمانه
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
  • آب به میزان لازم
غذای برد بلاو

طرز تهیه برد بلاو

آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمیچسبد.
روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید.
مرغی که پخته اید را ریش ریش کنید یا نگینی خرد کنید .برنج را در اب مرغ بپزید.
سیب زمینی ها را سرخ کنید و در همان تابه پیاز را تفت دهید.
سپس مرغ ها را درون پیاز ریخته و نمک و فلفل و ادویه بزنید… زرشک و گردو و سیب زمینی ها را اضافه کرده و زعفران بریزید…. اگر مایل بودید میتوانید نخود فرنگی هم به این مایه اضافه کنید.
حالا برنج دم کشیده را با این مواد خوب قاطی کنید.
ظرف پرکسی را خوب چرب کنید که روغن کف آن بنشیند و دیواره ها چرب شوند.
روی میز کار خمیر را باز کنید که اندازه آن از ظرف پیرکس بزرگتر باشد.
حالا خمیر را در ظرف گذاشته و برنج را درون آن ریخته و خمیر را روی بررنج میبندیم… روی خمیر را نیز چرب میکنیم.
ظرف را برای مدت 1 ساعت در فر 180 درجه میگذارید.

نکات

1. ادویه در این غذا اهمیت دارد.
2. برنج را وقتی خنک شد درون خمیر بریزید.
3. خمیری که روی برنج کشیده میشود باید نازک باشد و زیاد روی هم نیاورید.
 
طرز تهیه برد بلاو 

نکات تکمیلی در مورد برد بلاو

برد بلاو جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
برد بلاو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

برد بلاو ، طرز تهیه برد بلاو

طرز تهیه برد بلاو
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 5
برگرفته از آسمونی/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف