دیگران چه می خوانند..؟
نمناک بهداشت و سلامتتغذیه کاهش ریسک سرطان و بیماری قلبی با مصرف برنج خیس کرده
برنج خیس کرده ، کاهش ابتلا به دیابت
برنج خیس کرده میزان ماده سمی آرسنیک را تا 80 درصد کاهش می دهد و همچنین ابتلا به بیماری قلبی و سرطان را کاهش می دهد.
بازدید : 1,581 نفر

کاهش ابتلا به دیابت با برنج خیس کرده

محققان توصیه می کنند قبل از خوردن برنج، یک شب آن را در آب خیس کنید تا احتمال افزایش ریسک بیماری قلبی، دیابت و سرطان کاهش یابد.

به گفته محققان دانشگاه کوئینز بلفاست انگلستان، مواد شیمیایی ناشی از سموم صنعتی و کودهای شیمیایی موجود در خاک موجب آلودگی برنج می شوند و از اینرو سلامت میلیون ها نفر را به خطر می اندازند.

یافته های جدید آشکار ساخته است خیساندن برنج در آب در طول شب میزان ماده سمی آرسنیک را تا 80 درصد کاهش می دهد.

در این تحقیق، تیم مطالعه به سرپرستی اندی مهارگ سه شیوه پخت برنج را مورد آزمایش قرار دادند.

 

برنج خیس کرده

خواص برنج خیس کرده

 

در روش اول، از دو قسمت آب به همراه یک قسمت برنج استفاده شد و آب در طول پخت کاملا بخار شد. در دومین روش، پنج قسمت اب با یک قسمت برنج بود که آب اضافی بیرون ریخته شد و میزان آرسنیک موجود تقریبا نصف شد. در روش سوم، برنج به مدت یک شب در آب خیسانده شد که در این حالت میزان ماده سمی تا 80 درصد کاهش یافت.

کاهش ریسک سرطان و بیماری قلبی با مصرف برنج خیس کرده

برگرفته از مهر/ی
این مطلب مفید بود ؟ 3 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف