نمناک آشپزخانه نمناکدسر طرز تهیه بستنی وانیل با خامه + دستور تهیه خانگی
بستنی وانیلی با خامه ، بستنی وانیلی
با رسیدن روزهای گرم تابستان می توانید ین بستنی را مهیا نموده و از خنکی خوردن آن بهترین لذت را از بستنی ببرید.
بازدید : 1,019 نفر

مواد لازم برای بستنی وانیل با خامه

  • شیر 1 لیتر(4 لیوان معمولی)
  • زرده تخم مرغ 8 عدد
  • وانیل 1 قاشق چایخوری
  • خامه 200 گرم(1 لیوان معمولی)
  • شکر 200 گرم
  • شربت آلبالو و کارامل به مقدار کم برای تزئین
طرز تهیه بستنی

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه

زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده،هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت و کشدار شود.
شیر را می جوشانیم و کم کم روی زرده ریخته،هم می زنیم.
دوباره شیر و زرده را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم.
کافی است فقط داغ شود،ولی نجوشد؛بعد مایه را می گذاریم سرد شود.
خامه را با آن مخلوط می کنیم و در ظرف فلزیی مناسبی ریخته،در جایخی یا فریزر قرار می دهیم.
در مدت 4 تا 5 ساعت،دو سه بار آن را هم می زنیم تا بستنی بسته شود ولی یخ نزند.
با قاشق مخصوص گرد و مدور گلوله هایی از بستنی را در ظرف بستنی خوری قرار می دهیم و کمی شربت کارامل یا شربت آلبالو روی آن می ریزیم.
می توانیم 50 گرم از خامه را با 2 قاشق پودر قند مخلوط کرده،
هم بزنیم تا سفت شده،فرم بگیرد و خامه را در قیف ریخته،اطراف بستنی را با خامه تزئین می نماییم.
 
بستنی وانیلی

 

نکات تکمیلی در مورد بستنی وانیل با خامه

بستنی وانیل با خامه جزو دسر - انواع بستنی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
بستنی وانیل با خامه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه + دستور تهیه خانگی

طرز تهیه بستنی وانیل با خامه + دستور تهیه خانگی
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 15
برگرفته از آشپزی بهونه/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 15 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف