برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه بلدرچین با انگور
غذاهای شیک ، بلدرچین با انگور
بلدرچین با انگور یک پیشنهاد شیک و عالی برای مجالس و میهمانی های شما می باشد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

 مواد لازم برای بلدرچین با انگور

 
بلدرچین درشت :6 عدد
انگور درشت سفید :یک کیلوگرم
کره :150 تا 200 گرم
آرد ذرت :2 قاشق مرباخوری
نان ورقه شده سفید :6 قطعه
آبلیمو :یک تا 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل :به قدر کافی
 
 
بلدرچین
 

طرز تهیه بلدرچین با انگور

 
بلدرچین را بعد از تمیز کردن و شستن، خشک کنید.
بلدرچین را در یک ورقه نازک چربی (دنبه) مخصوص بپیچید که در ضمن طبخ، چربی کم کم جذب گوشت شود. بدون این چربی هم می توان آن را تهیه کرد.
150 گرم از کره را در ظرف مناسبی بریزید، در حرارت ملایم داغ کنید، به حدی که دود نکند.
بلدرچین ها را در یک ردیف در کره بریزید و اطراف آنها را سرخ کنید.
انگور را حبه کنید ، نصف آن را آب بگیرید ، آب انگور را با آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت تمایل کمی زعفران سائیده مخلوط کنید و در ظرف بلدرچین بریزید .
درب ظرف را بگذارید ، حدود 15 تا 20 دقیقه برای طبخ آن کافی است.
آرد ذرت را در کمی آب سرد حل کنید. از کنار ظرف داخل سس بریزید، هم بزنید تا آرد گلوله نشود، بگذارید یکی دو جوش بزند و سس کمی غلیظ شود.
بقیه انگور را در 50 گرم باقیمانده کره سرخ کنید، به حدی که شکل خودش را از دست ندهد .
نان های سفید را تست کنید (ممکن است روی نان ها کمی کره بمالید و آنها را در سینی فر بچینید، چند دقیقه در فر تست کنید).
روی هر قطعه نان یک عدد بلدرچین قرار دهید و حبه های انگور را روی آن بپاشید.
 
بلدرچین با انگور

نکات تکمیلی در مورد بلدرچین با انگور

بلدرچین با انگور جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
بلدرچین با انگور را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

بلدرچین با انگور ، طرز تهیه بلدرچین با انگور

طرز تهیه بلدرچین با انگورطرز تهیه بلدرچین با انگور
52
زمان آماده سازی: 40 دقیقه زمان پحت : 20 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 2 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف