بیفتک ، طرز تهیه بیفتک
این مقدار برای 5 نفر مناسب است. و زمان آماده سازی آن 90 دقیقه است.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

مواد لازم بیفتک

  • گوشت بی استخوان گوساله:750 گرم
  • پیاز:2 عدد
  • رب گوجه:1 قاشق سوپخوری
  • نمک:به مقدار لازم
  • کره:250 گرم
  • سیب زمینی:0/5 کیلو
  • برگ بو:4 عدد
  • فلفل:به مقدار لازم
بیفتک گوشت 

طرز تهیه بیفتک 

 ابتدا استخوان های گوشت را خارج کرده و آن را به شکل ورقه های نازک 10 تا 15 سانتی متری برش بزنید، سپس کمی با گوشت کوب بکوبید تا نازک شود.

گوشت ها را با کمی نمک و فلفل مزه دار کرده و کنار بگذارید.

دو عدد پیاز را خرد کرده و در تابه ای سرخ کنید ، تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و گوشت ها را سرخ نمایید.

پیاز سرخ شده را روی گوشت ها بریزید و یک پیمانه آب افزوده و برای یک ساعت بپزید. در اواخر پخت برگ بو را اضافه نمایید.

در این میان سیب زمینی ها را با کره سرخ کرده و از تابه خارج کنید. 

سپس در همان تابه رب را کمی تفت دهید.

بیفتک ها را در ظرف مورد نظر بکشید و رب تفت داده شده را روی آن بریزید و با سیب زمینی و سبزیجات دلخواه سرو نمایید.

بیفتک

نکات تکمیلی در مورد بیفتک

بیفتک جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
بیفتک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بیفتک

طرز تهیه “بیفتک”
:
امتیاز : 4.8 تعداد رای : 56
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 54 2
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف