برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه تارت مرغ و هویج
طرز تهیه تارت مرغ و هویج ، تارت مرغ و هویج
تارت مرغ و هویج پشی غذای متفاوتی است که علاوه بر شکل فانتزی آن طعم دلپذیری هم دارد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.
بازدید : 1,379 نفر

مواد لازم برای تارت مرغ و هویج

 
سیب زمینی متوسط ریز خرد شده   یک عدد
 آرد 250 گرم
 زرده تخم مرغ یک عدد
 کره سرد 125 گرم
 بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
 نمک و فلفل  به میزان لازم
 سینه مرغ ریز خرد شده  200 گرم
 سیر یک حبه
 زنجبیل یک قاشق مرباخوری
 هویج ریز خرد شده 100 گرم
 ریحان و جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری
 خامه 100 گرم
 روغن به میزان لازم
 کره  40 گرم
 پیاز یک عدد
 قارچ خرد شده  200 گرم
 آب لیمو  یک قاشق سوپ خوری
 آرد یا آرد ذرت  یک قاشق سوپ خوری
 آب مرغ  1/4 پیمانه
 
تارت مرغ
 

طرز تهیه خمیر

 
آرد را به همراه نمک، کره، فلفل و بیکنیگ پودر در دستگاه غذاساز دو دقیقه مخلوط می کنیم تا به صورت خرده های نان در آید، بعد زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم تا خمیر جمع شود. خمیر را در پلاستیک می گذاریم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.
 
 

طرز تهیه رویه

 
پیاز را تفت داده، سپس با قارچ، آب لیمو و کره تفت می دهیم تا آب قارچ کشیده شود. آرد را افزوده، سپس آب مرغ را می ریزیم و وقتی نیمی از آب مرغ کشیده شد آن را از روی حرارت برمی داریم.
 
 

طرز تهیه  مواد میانی

 
سینه مرغ چهارگوش خرد شده را به همراه زنجبیل و سیر رنده شده از سه الی چهار ساعت قبل در دو قاشق روغن، نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم تا ترد و مزه دار شود.
مرغ مزه دار شده را با روغن روی حرارت بالا تفت می دهیم تا رنگ آن برگردد، بعد هویج و سیب زمینی را می ریزیم، تفت داده سپس خامه را ریخته و هم می زنیم تا نیم پز شوند و از روی حرارت برمی داریم.
خمیر را در قالب قرار می دهیم با چنگال چند سوراخ می زنیم و در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط قرار داده تا کمی طلایی شود.
خمیر را از فر خارج کرده، می گذاریم کمی سرد شود، مواد میانی را ریخته و بعد مواد رویه را اضافه می کنیم و دوباره در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم تا سطح مواد بالا بیاید.
 
تارت مرغ و هویج

نکات تکمیلی در مورد تارت مرغ و هویج

تارت مرغ و هویج جزو پیش غذا - پای و گراتن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
تارت مرغ و هویج را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه تارت مرغ و هویج

طرز تهیه تارت مرغ و هویجطرز تهیه تارت مرغ و هویج
54
زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پحت : 30 دقیقه
منبع : آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف