تاس کباب ، آموزش تاس کباب
تاس کباب خوراک گوشت و سبزیجاتی است که از قدیم بخصوص توسط مادربزرگها طبخ می شده است. گوشتی که برای تهیه تاس کباب استفاده می شود بایستی حتما گوشت گوسفندی و ترجیحا دنده باشد.

مواد لازم تاس کباب

گوشت گوسفند 1 کیلو
پیاز یزرگ 2 عدد
هویج 3 عدد
سیب زمینی 2 عدد
به 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه تازه آسیاب شده به میزان لازم

تاس کباب

طرز تهیه تاس کباب

    دنده گوسفندی را به 4 تکه تقسیم کنید.
    هویج و پیاز و سیب زمینی را حلقه حلقه کنید.
    قابلمه مناسبی انتخاب کنید.
    داخل قابلمه روغن ریخته و یک ردیف حلقه های پیاز کف قابلمه بچینید.
     روی پیازها تکه های گوشت را چیده و روی آن فلفل  و زردچوبه بپاشید.
    روی گوشت ها یک ردیف هویج بچینید. ردیف بعد به ها را که به صورت برش های پرتقال بریده اید بچینید.
    در نهایت سیب زمینی ها را چیده و حدود نیم پیمانه آب همراه با فلفل و ادویه دلخواه به قابلمه اضافه کنید.
    قابلمه را روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید، سپس شعله را کم کرده ، در قابلمه را ببندید تا به مدت 3 تا 4 ساعت به آرامی مواد بپزند. حواستان باشد که آب غذا تمام نشود وگرنه پیازهای ته قابلمه که خوشمزه ترین قسمت غذا هستند می سوزد.
    خوشمزه شدن این غذا به این دلیل است که به آرامی مواد با هم می پزند و اب زیادی هم ندارد.
    این خوراک را با نان سنگک تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید.
 

تاس کباب

نکات تکمیلی در مورد تاس کباب

تاس کباب جزو خوراک - گوشت قرمز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
تاس کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

تاس کباب ، طرز تهیه تاس کباب

طرز تهیه تاس کباب
:
امتیاز : 4.9 تعداد رای : 72
برگرفته از پارسه گرد/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 70 2
نظر کاربران
ناشناس

ناشناس

عالی

پاسخ دادن 1 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف