نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون ترشی قارچ را به راحتی در خانه درست کنید!
ترشی قارچ ، ترشی قارچ خوشمزه
برای درست کردن ترشی قارچ در ابتدا قارچ و سبزی ها را تمیز شسته و در آبکش قرار داده تا آب آنها برود. بعد نمک و سرکه را در آب حل کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد...

مواد لازم برای ترشی قارچ

  • قارچ ریز  1 کیلو 
  • سبزیجات معطر شامل (ترخون.سیر.فلفل سبز یا قرمز.نعنا) به اندازه کافی
  • سرکه سفید 1 پیمانه
  • نمک 8 قاشق غذاخوری
  • آب  دو نیم تا سه لیتر

ترشی قارچ خوشمزه

طرز تهیه ترشی قارچ

سبزی ها را تمیز کنید و بشوید تا خشک شوند.قارچ ها را هم بشویید و در آبکش بگذارید تا آبش کشیده شود.

در مرحله بعد آب را با سرکه و نمک مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.کمی که جوشید از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کاملا سرد شود.

وقتی همه مواد آماده بودند در ظرف مورد نظرتان قارچ ها را بریزید و لا به لای قارچ ها سبزیهای معطر ، سیر و فلفل بگذارید.

بعد درون ظرف سرکه سرد شده بریزد و پر کنید. درظرف را محکم  ببندید تا هوا نکشد و به مدت 2 هفته در جای خنک  نگهداری کنید تا قارچ ها آماده شوند.

ترشی قارچ

نکات تکمیلی در مورد ترشی قارچ

ترشی قارچ جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

ترشی قارچ ، طرز تهیه ترشی قارچ با دستور تهیه راحت خانگی

ترشی قارچ را به راحتی در خانه درست کنید!
:
امتیاز : 4 تعداد رای : 258
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
این مطلب مفید بود ؟ 208 50
نظر کاربران
زهره

زهره

این ترشیه یا شوری ؟شما برای یک کیلو قارچ 8 قاشق نمک ریختینزیاد نیست؟

پاسخ دادن 49 16
مهري فاضلي

مهري فاضلي

سلام بابت طرز تهيه ترشيجات خيلي تشكرميكنم. عالي بود.موفق ومويد باشيد.

پاسخ دادن 7 3
ناشناس

ناشناس

عالی بود ممنون

پاسخ دادن 10 0
آرمان

آرمان

شنیدم که ترشی قارچ بعد از مدت کمی سیاه میشود آیا درست است؟ لطفا پاسخ بدید

پاسخ دادن 43 19
نینا

نینا

چراسرکه و نمک روباید جوشوند؟

پاسخ دادن 7 0
هایا

هایا

به دلیل این که بعضی از سرکه ها خالص نیستن و جوشاندن باعث خالص شدن میشود

پاسخ دادن 1 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف