نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون نکات و دستور تهیه “ترشی مخلوط سبزیجات چینی”
ترشی مخلوط سبزیجات چینی ، ترشی مخلوط
ترشی مخلوط همانطور که از اسمش پیداست از مخلوط سبزیجات مختلف تهیه میشود و از آنجاییکه تمامی سبزیجات بکار رفته در این ترشی دارای خواص زیاد هستند بنابراین هم خود ترشی و هم آب آن برای بدن مفید است.

مواد لازم برای ترشی مخلوط سبزیجات چینی

  • کلم :100 گرم
  • کاهو :100 گرم
  • هندوانه :یک عدد
  • خیار :یک عدد
  • کلم پیچ قرمز : 125 گرم
  • نمک :4 قاشق سوپخوری
  • آب :5 فنجان
  • زنجبیل :یک قاشق سوپخوری
  • فلفل سیاه :یک قاشق سوپخوری
  • سرکه :2 قاشق سوپخوری
ترشی مخلوط سبزیجات چینی

طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات چینی

سبزی ها را می توانید در ظرف درب داری به مدت 4 هفته در یخچال نگهداری کنید. برای نتیجه بهتر , دقت کنید که نمک کاملا در آبجوش حل شود.
کلم برگ یا کاهو را خرد کنید.
هویج و خیار را به صورت خلال های ضخیم و بلندی خرد کرده و دانه های خیار را جدا کنید.
کلم بروکلی را نیز به گل های کوچکتر خرد کنید.
تمام سبزی ها را بشوئید و در سبد بگذارید تا آب آنها برود؛ سپس در بطری بزرگی قرار دهید.
نمک را در آبجوش حل کنید و زنجبیل، دانه فلفل سیاه، آب سرد و سرکه را بیفزایید و به هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
آب نمک اماده شده را روی سبزی ها بریزید و دقت کنید که آب کاملا روی سبزی ها را بگیرد. ترشی را  به مدت 5 روز کنار بگذارید و سپس سرو کنید .
  
ترشی مخلوط سبزیجات چینی

نکات تکمیلی در مورد ترشی مخلوط سبزیجات چینی

ترشی مخلوط سبزیجات چینی جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات چینی

نکات و دستور تهیه “ترشی مخلوط سبزیجات چینی”
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 5
برگرفته از چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف