نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون ترفندهای جالب برای تهیه یک ترشی خوشمزه گردو
ترشی گردو ، طرز تهیه ترشی گردو
در کنار سفره های رنگین خود می توانید با تهیه ترشی گردو لذت بیشتری را از طعم غذا و پیش غذا تجربه نمایید.

مواد لازم برای ترشی گردو

  •  گردو
  • نمک
  • سرکه
  • سیر
  • ترخان

ترشی های خانگی

طرز تهیه ترشی گردو

برای تهیه ترشی گردو باید از گردوهای تازه که کاملا سبز و پوست دوم نبسته است استفاده کرد که درشتی آن تقریبا به اندازه یک فندق است.

برای گرفتن تلخی گردو ، دو بار گردوها را می جوشانیم و آب آن را عوض می کنیم. در نوبت دوم باید به حدی بجوشد که زیاد سفت و یا له نشود. سپس آن را در آب سرد ریخته ، به مدت 24 ساعت نگه می داریم و گاهی آب آن را عوض می کنیم . هر بار آن را می چشیم ،وقتی تلخی آن گرفته شد برای ترشی انداختن آماده است.
بعد از عمل گرفتن تلخی گردوها را با مقداری سرکه و کمی نمک (به تناسب مقدار گردو) چند جوش می دهیم . بعد از سرد شدن در شیشه می ریزیم و برای عطر و بوی آن مقداری نعنا ، ترخان و چند پر سیر به آن اضافه می نمائیم.
این ترشی باید لااقل دو ، سه هفته بماند بعد از آن استفاده کنیم.
 
ترشی گردو

نکات تکمیلی در مورد ترشی گردو

ترشی گردو جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
ترشی گردو را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ترشی گردو ، طرز تهیه ترشی گردو

ترفندهای جالب برای تهیه یک ترشی خوشمزه گردو
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 20
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 20 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف