کباب
طرز تهیه یک غذای خوشمزه شمالی را در آشپزخانه منزلتان تجربه کنید. طرز تهیه “ترش کباب” گیلانی را در ادامه برای شما عزیزان ارائه کرده ایم.

مواد لازم  ترش کباب گیلانی:

  • گوشت راسته گوسفند یا گوساله:350 گرم
  • گردوی آسیاب شده:50 گرم
  • رب انار:1 تا 2 قاشق غذاخوری
  • نمک:به مقدار لازم
  • پیاز بزرگ:1عدد
  • چوچاق و جعفری:2 قاشق غذاخوری

ترش کباب گیلانی

طرز تهیه  ترش کباب گیلانی:

پیاز رنده شده، چوقاق و جعفری را کاملا خرد کنید و با گردوی آسیاب شده و  رب انار با هم مخلوط کنیدو تکه های گوشت را به آن اضافه کنید.

سپس روی ظرف را ببندید و به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال قرار دهید .

هنگام  کباب کردن گوشت ها روی ، آنها نمک بپاشید .

در آخر گوشت ها را بدون پیاز به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید.

نکات تکمیلی در مورد ترش کباب

ترش کباب جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
ترش کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ترش کباب گیلانی

4.4108
این مطلب مفید بود ؟9513
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
نظرات
وبگردی