دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی ساده ترین روش برای تهیه سوفله شکلات
طرز تهیه سوفله شکلات ، سوفله شکلات
سوفله شکلات از کیک های محبوب و خوشمزه ای هست که در این مطلب ساده ترین روش تهیه آن را آموزش خواهیم داد.
بازدید : 2,756 نفر

مواد لازم برای سوفله شکلات

 
کره  1 ق غ برای ظرف ها
شکر  یک سوم فنجان + مقداری برای ظرف ها
تخم مرغ  3 عدد
شکلات ذوب شده  60 گرم
نمک  1 پینچ
کرم تار تار  یک چهارم ق چ
 
سوفله
 

طرز تهیه سوفله شکلات

 
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 2 فنجان یا 4 فنجان برای سوفله ها آماده کرده دور تا دورشان را با کره چرب کنید و شکر بپاشید سپس فنجان ها را برگردنید تا شکر اضافه شان بریزد .
1 ق غ از شکر را کناری بگذارید و مابقی آن را با زرده تخم مرغ مخلوط نموده هم بزنید تا کرمی و غلیظ و کشدار شود و مثل نوار از قاشق بریزد  سپس شکلات ذوب شده را با زرده مخلوط نموده کناری بگذارید .
پره ها ی همزن را شسته خشک کنید و سپس مخلوط سفیده تخم مرغ ، کرم تارتار و نمک را هم بزنید تا فرم بگیرد و سپس 1 قاشق باقیمانده شکر را حین هم زدن کم کم اضافه کنید تا تخم مرغ حالت درخشان بگیرد . نیمی از سفیده ها را به زرده ها اضافه کرده به آرامی و دورانی هم بزنید تا یکدست شود سپس مابقی سفیده را اضافه کرده مخلوط کنید مراقب باشد که موقع هم زدن پف سفیده ها را از بین نبرید .
سوفله آماده شده را در ظرفهای مناسب ریخته و رویشان را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا آماده پخت شوید .
سوفله ها را به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد  و روی سوفله خودش را بگیرد و بلافاصله سرو نمایید .
 
سوفله شکلات

نکات تکمیلی در مورد سوفله شکلات

سوفله شکلات جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
سوفله شکلات را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوفله شکلات ، ساده ترین روش برای تهیه سوفله شکلات

برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 16 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف