برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکدسر طرز تهیه حلوای شکلاتی
حلوای شکلاتی ، دستور تهیه حلوای شکلاتی
ترکیه ای ها هم مثل ما ایرانی ها انواع و اقسام حلواها را دارند یکی از این حلواها که هم فرم و هم فرمول فانتزی دارد،حلوای شکلاتی است.
بازدید : 4,451 نفر

 مواد لازم برای حلوای شکلاتی

 
1 پیمانه آرد ذرت  
4/3 پیمانه شکر
120 گرم شکلات تخته ای خرد شده
80 گرم کره
1 ق س  پودر کاکائو
1 پیمانه شیر
1 پیمانه آب   
 نوک ق چ نمک    
بستنی وانیلی به مقدار لازم
پودر پسته یا گردو برای تزیین
 
حلوای شکلاتی
 
 

طرز تهیه حلوای شکلاتی

 
در قابلمه ای شیر، آب و شکر بریزید. روی حرارت بگذارید و دائم هم بزنید تا شکر در شیر و آب حل شوند.  پودر کاکائو را هم افزوده و حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید. وقتی  مواد شروع به جوشیدن کرد، شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و  هم بزنید تا کاملاً  شکلات و مواد یکدست شود. حالا شربت حلوا آماده است. آن را از روی حرارت بردارید  و کناری بگذارید.
 
آرد،کره و روغن را در تابه ای ریخته، روی حرارت متوسط بگذارید و مواد را به مدت 40 تا 45 دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی رنگ شود.  سپس آن را از روی حرارت بردارید  و نمک اضافه کنید.
 
شربت حلوا  را  آرام آرام به آرد تغییر رنگ داده، اضافه کرده و کاملاً هم بزنید تا حلوا به روغن بیفتد. در ظرف را گذاشته و به مدت ده دقیقه دیگر حرارت دهید.
 
با قاشق مخصوص بستنی( اسکوپ) حلوا را به شکل گلوله درآورده و در ظرف مورد نظر بگذارید. درکنار آن یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی قرار داده و روی آن را با پودر پسته یا گردو  تزیین کنید.
 
 
نکته 
 
وقتی پودر شکلات و شکلات خرد شده را روی اجاق می گذارید باید حواستان باشد که مدام سربزنید و البته حرارت هم کم باشد.پودر شکلات روی حرارت زیاد سریع می سوزد و ته می گیرد و تلخ می شود.
 
حلوای شکلاتی

نکات تکمیلی در مورد حلوای شکلاتی

حلوای شکلاتی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
حلوای شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

حلوای شکلاتی ، طرز تهیه حلوای شکلاتی

طرز تهیه حلوای شکلاتیطرز تهیه حلوای شکلاتی
4.48
زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پحت : 30 دقیقه
منبع : مجله سیب سبز/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 7 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف