برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکدسر طرز تهیه حلوای مجلسی
طرز تهیه حلوای مجلسی ، حلوای مجلسی
حلوا از جمله انتخاب هایی بوده که از زمان اجداد ما به عنوان یک خوراکی محبوب ، برای نذری و یا در ایام سوگواری و....استفاده می شده است.طرز تهیه حلوای مجلسی را در آشپزخانه نمناک ببینید.
بازدید : 4,410 نفر

مواد لازم برای حلوای مجلسی

 
آرد سنگک یک کیلو (شش پیمانه)
روغن نباتی دو پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
کره 100 گرم
حلوا شکری 100 گرم
پودر گل سرخ یک قاشق چایخوری
زنجبیل و فلفل سیاه از هر کدام نصف قاشق چایخوری
نمک قاشق چایخوری
هل، دارچین و زیره سائیده یک قاشق چایخوری
پودر نارگیل و کنجد به میزان لازم
 

 مواد لازم شربت حلوا

شکر چهار پیمانه
آب دو پیمانه
گلاب نصف پیمانه
زعفران یک قاشق مرباخوری
 
حلوا
 

طرز تهیه حلوای مجلسی

نخست روغن نباتی را در تابه ریخته و حرارت می دهیم تا آب شود و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم.
سپس آرد الک شده و نمک را به آن اضافه و حرارت را ملایم می کنیم تا آرد تفت داده و به رنگ شکلاتی روشن درآید. (حدود 30 دقیقه)
سپس حلواشکری رنده شده را به آن می افزاییم و کنجد، پودرنارگیل و کره را نیز اضافه کرده و حرارت را ملایم تر می کنیم تا پودر نارگیل و کنجد نسوزد.
بعد سایر ادویه ها (دارچین، هل، زنجبیل، زیره، گل سرخ و فلفل سیاه) را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. در انتها شربت مربوط را به آن افزوده و هم می زنیم.
 
طرز تهیه شربت
شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر حل شود،
وقتی شربت قوام آمد آن گاه زعفران را اضافه کرده و گلاب را نیز بعد از آن می افزاییم و حرارت را خاموش می کنیم.
 
حلوای مجلسی

نکات تکمیلی در مورد حلوای مجلسی

حلوای مجلسی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
حلوای مجلسی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

حلوای مجلسی ، طرز تهیه حلوای مجلسی

طرز تهیه حلوای مجلسیطرز تهیه حلوای مجلسی
513
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
برگرفته از آشپزی بهونه/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 13 0
نظر کاربران
مرجان

مرجان

لطفا حلوای شهرهای مختلف رو آموزش بدبد با تشکر از برنامه خوبتون

پاسخ دادن 0 1
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف