آب و شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود، سپس حرارت را بالا برده تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.

مواد لازم حلوای پسته

  • آرد:500 گرم
  • کره:250 گرم
  • روغن مایع: 125 میلی لیتر
  • پسته پودرشده:100 گرم
  • هل:2 قاشق سوپ خوری
  • رنگ سبز خوراکی:به میزان لازم

مواد لازم شربت

  • آب:500 میلی لیتر
  • شکر:500 گرم

حلوا پسته

طرز تهیه حلوای پسته 

ابتدا پوست کدو و سیب ‏زمین ها را گرفته و خرد کنید و به همراه 2 لیتر آب و مقداری نمک روی حرارت بگذارید تا پخته شود.

بعد از 30 دقیقه آن را با چرخ همه کاره یا گوشت کوب برقی له کنید.

سپس در ظرفی جداگانه آرد را تفت دهید تا به رنگ طلایی شود و بعد کره را بیافزایید

و در نهایت به مخلوط فوق افزوده و مقداری فلفل سیاه اضافه کنید و بعد از روی حرارت برداشته و خامه را افزوده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

 حلوای پسته

نکات تکمیلی در مورد حلوای پسته

حلوای پسته جزو دسرهای ایرانی میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
حلوای پسته را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 20 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه حلوای پسته

“حلوای پسته” فوق العاده مقوی و خوش طعم + طرز تهیه : امتیاز : 4.7 تعداد رای : 37
این مطلب مفید بود ؟352
منبع : بخش اشپزی نمناک/ژ
نظرات
وبگردی