نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه متفاوت و فوق العاده خوشمزه “حلیم مرغ”
حلیم مرغ ، طرز تهیه حلیم مرغ
درست کردن حلیم چند روش مختلف دارد که “حلیم مرغ” یا همان حلیم با گوشت مرغ یکی از این روش های پخت و آماده سازی می باشد.

 مواد لازم برای حلیم مرغ

  • سه عدد هل سیاه
  • یک عدد چوب دارچین
  • یک عدد پیاز قرمز متوسط
  • 454 گرم مرغ
  • یک قاشق چای خوری گشنیز خشک
  • نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • نصف قاشق چای خوری نمک
  • دو فنجان برنج
  • سه فنجان شیر
طرز تهیه حلیم مرغ

طرز تهیه حلیم مرغ

ابتدا فر را روشن کرده و آن را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) قرار دهید. سپس مرغ، هل، دارچین و پیاز را در یک ظرف بزرگ ریخته، روی آن را با آب بپوشانید. سپس روی حرارت بالا قرار دهید تا به جوش بیاید و برای مدت 20 دقیقه بجوشد. چهار فنجان از آب آن را خارج کرده و در یک قابلمه بریزید.
مرغ و پیاز را از ظرف خارج کرده و در یک ظرف تخت قرار دهید. گشنیز خشک، فلفل و نمک را به مرغ افزوده و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
مرغ را به مدت 30 دقیقه درون فر قرار دهید. سپس فویل را از روی آن برداشته و اجازه دهید تا روی مرغ طلایی شود.برای تهیه برنج، آن را در آب مرغ ریخته و بگذارید روی حرارت بالا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و در ظرف را به مدت 15 دقیقه ببندید. سپس شیر را به برنج اضافه کرده و شعله را ابتدا زیاد و بعد کم کنید، در ظرف را نگذارید تا مایعات باقی مانده بخار شود. سپس مرغ را به همراه برنج میل کنید.

نکات تکمیلی در مورد حلیم مرغ

حلیم مرغ جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
حلیم مرغ را می توانید در وعده صبحانه - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

حلیم مرغ و طرز تهیه آسان و جا افتاده حلیم مرغ

طرز تهیه متفاوت و فوق العاده خوشمزه “حلیم مرغ”
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 35
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 35 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف