نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه خمیر سمبوسه
طرز تهیه خمیر سمبوسه ، خمیر سمبوسه
به جای 1 لیوان آب از 1 لیوان شیر هم می توانید استفاده کنید.با این مقدار مواد می توانید 10 تا 15 تا سمبوسه درست کنید. این خمیر در مدت 20 دقیقه آماده می شود و برای ور آمدن به 1 ساعت زمان نیاز دارد.

 مواد لازم خمیر سمبوسه

 
آرد 3 پیمانه
مایه خمیر  1 قاشق چایخوری
نمک  1 قاشق چایخوری
آب گرم   1 پیمانه
روغن گیاهی  1 قاشق چایخوری
 
خمیر سمبوسه
 

طرز تهیه خمیر سمبوسه

 
مایه خمیر را داخل یک پیمانه آب نسبتاً داغ می ریزیم و آن را کاملاً مخلوط می کنیم تا حل شود. داخل یک کاسه بزرگ، آرد و نمک را می ریزیم و آنها را مخلوط می کنیم. سپس مخلوط آب گرم و مایه خمیر را به آرامی به مخلوط آرد اضافه می کنیم و آنها را کم کم مخلوط می کنیم.
خمیر را با دست و یا قاشق چوبی مخلوط می کنیم. روغن را به روی آن اضافه کرده و سپس آن را کمی ورز می دهیم تا خمیر حالت لاستیک پیدا کند.
خمیر را به قطعاتِ کوچکِ مساوی از هم تقسیم و گلوله می کنیم. (حدود 10 الی 12 قطعه از این میزان خمیر به دست می آید). سپس روی آنها را می پوشانیم و به مدت یک ساعت در جای گرم می گذاریم تا خمیر ها ور آیند.
زمانی که می خواهیم مواد سمبوسه را داخل خمیر ها بریزیم، ابتدا گلوله های خمیری را با وردنه باز می کنیم. به طوری که ضخامت خمیر ها 3 میلی متر شود و بعد مایه خمیر را طبق دستور تهیه کرده و داخل خمیر قرار می دهیم.
 
خمیر
 

نکات تکمیلی در مورد خمیر سمبوسه

خمیر سمبوسه جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
خمیر سمبوسه را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خمیر سمبوسه ، طرز تهیه خمیر سمبوسه

طرز تهیه خمیر سمبوسه
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 69
برگرفته از پارسه گرد/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 69 0
نظر کاربران
ناشناس

ناشناس

طرز پیچیدن نان رو هم اموزش بدین

پاسخ دادن 4 1
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف