خوراک سوسیس و نخود
غذای ساده اسپانیایی را با مواد مختلفی که در منزل دارید و با طعم دلخواه خانواده در زمان کوتاهی آماده کنید. اگر از کنسرو نخود استفاده کنید به طبع زمان پخت بسیار کوتاهی برای این غذا می توانید در نظر بگیرید؛ اما می توانید از روز قبل نیز نخود را خیس کنید و آب آن را چند بار عوض کنید که باعث نفخ نشود سپس برای 3 تا 4 ساعت بپزید و در این غذا از آن استفاده کنید.

مواد لازم خوراک سوسیس و نخود

  • سالسای گوجه فرنگی:600 میلی لیتر
  • کنسرو نخود:400 گرم
  • ژامبون:250 گرم
  • سرکه سفید:نصف پیمانه
  • آب مرغ:نصف پیمانه
  • سیر:3 حبه
  • سوسیس:2 عدد
  • پیاز قرمز:1 عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز:1 عدد
  • سیب زمینی بزرگ:1 عدد
  • جعفری خرد شده:1 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری
  • آویشن:نصف 1 قاشق چای خوری
  • نان:به مقدار لازم

خوراک سوسیس و نخود

طرز تهیه خوراک سوسیس و نخود

ابتدا ژامبون و سوسیس را خرد کرده و با روغن سرخ کنید. سپس آنها را از تابه خارج کرده و سیر و پیاز خرد شده را سرخ نمایید.

در ادامه فلفل دلمه ای را خرد کرده اضافه نمایید و تفت دهید. 

سپس سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید.

آویشن ، نخود سبز و سالسای گوجه فرنگی را افزوده و یک دقیقه مواد را با هم تفت دهید .

زمانی که مواد شروع به جوشیدن کرد نمک ، فلفل، سوسیس و ژامبون را افزوده و خوراک را 10 دقیقه بپزید.

بعد از این که خوراک به غلظت دلخواهتان رسید آن را در ظرف مورد نظر بکشید و با جعفری تزیین کنید.

غذا آماده است ، آن را با نان میل کنید.

خوراک سوسیس و نخود اسپانیایی

نکات تکمیلی در مورد خوراک سوسیس و نخود

خوراک سوسیس و نخود جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
خوراک سوسیس و نخود را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

خوراک سوسیس و نخود اسپانیایی

2.52
این مطلب مفید بود ؟11
منبع : بخش اشچزی نمناک/ژ
وبگردی