طرز تهیه “خوراک مرغ” با تمبر هندی

کد مطلب : 26157تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه “خوراک مرغ” با تمبر هندی را آموزش خواهیم داد که بدون شک طعم متفاوت این غذا شما را جذب خودش خواهد کرد.

مواد لازم برای خوراک مرغ با تمبر هندی:

  • مرغ ( ترجیحاً کتف ) : 750 گرم
  • ماست خامه ای زده شده : 3 قاشق سوپخوری
  • جعفری ، گشنیز ، شنبلیله خرد شده :250 گرم
  • سیر رنده شده 1 عدد
  • فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده : 1 عدد
  • پیاز رنده شده : 1 عدد
  • قرص عصاره مرغ :1 عدد
  • پودر زنجبیل :1 قاشق چایخوری
  • فلفل تند خشک :3 عدد
  • زیره سیاه : 1 قاشق چایخوری
  • پودر کاری :1 قاشق چایخوری
  • تخم گشنیز1 قاشق چایخوری
  • گرم ماسلا :1 قاشق چایخوری
  • پودر هل نصف قاشق چایخوری
  • تمرهندی نصف بسته
  • آب : 3 پیمانه
  • زعفران دم کرده : 2 قاشق سوپخوری
  • روغن :4 قاشق سوپخوری
خوراک مرغ با تمبر هندی

طرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی :

مرغ و یا کتف آن را با زعفران مخلوط کنید تا طعم دار شود. بعد از چند دقیقه مرغ ها را در روغن سرخ کنید .

سپس به آن ادویه ها ، پیاز و سیر رنده شده و فلفل دلمه ای اضافه کنید و تفت دهید .

3 پیمانه آب را اضافه کنید و عصاره مرغ را داخل ظرف بریزید و در ظرف را ببندید تا با حرارت کم مرغ ها بپزند. تمر هندی را با یک پیمانه آب حل کنید تا شیره غلیظی بدست بیاید.

سپس شیره را صاف کنید و داخل مرغ بریزید . بعد سبزی ها را اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا غذا بپزد و جا بیفتتد.

در آخر پخت ماست زده شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. مراقب باشید ادویه ها را بیشتر از 10 ثانیه هم نزنید چون میسوزد و تلخ میشود.

تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ

خوراک مرغ جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خوراک مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی

طرز تهیه “خوراک مرغ” با تمبر هندی : امتیاز : 4.8 تعداد رای : 32
این مطلب مفید بود ؟311
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
نظرات1 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-10-13
خیلی خوب ممنون
00
وبگردی