برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی
طرز تهیه خوراک مرغ ، خوراک مرغ
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی را آموزش خواهیم داد که بدون شک طعم متفاوت این غذا شما را جذب خودش خواهد کرد.
بازدید : 3,310 نفر

مواد لازم برای خوراک مرغ با تمبر هندی

 
مرغ ( ترجیحاً کتف )= 750 گرم
زعفران دم کرده= 2 قاشق سوپخوری
روغن= 4 قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای رنگی= 1 عدد
پیاز رنده شده=1 عدد
سیر رنده شده=1 عدد
زیره سیاه= 1 قاشق چایخوری
گرم ماسلا= 1 قاشق چایخوری
پودر کاری=1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل=1 قاشق چایخوری
تخم گشنیز = 1 قاشق چایخوری
فلفل تند خشک= 3 عدد
پودر هل= نصف قاشق چایخوری
تمرهندی= نصف بسته
آب= 3 پیمانه
قرص عصاره مرغ =1 عدد
جعفری ، گشنیز ، شنبلیله=250 گرم
ماست خامه ای زده شده= 3 قاشق سوپخوری

خوراک مرغ با تمبر هندی
 

طرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی

 
ابتدا ساق ها را با محلول زعفران آغشته کنید تا مزه دار شود . سپس اطراف ساق ها را در روغن تفت دهید . آنگاه به ترتیب فلفل دلمه ای نگینی شده و تفت داده شده ، پیاز و سیر رنده شده و نیز ادویه ها را شامل :زیره ، گرم ماسلا ، پودر کاری ، پودر زنجبیل ، بذر گشنیز و فلفل خشک را بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ کمی پخته شود . تمرهندی را نیز با یک پیمانه آب مخلوط کنید تاش یره ی غلیظی به دست آید . شیره را در صافی بریزید تا هسته ها جدا شود . یک عدد قرص عصاره ی مرغ نیز بهش یره ی تمرهندی اضافه کنید . در این مرحله سبزهای خرد شده را بدون تفت دادن بیفزایید و بگذارید تا غذا کم آب شود و جا بیفتد . غذا را بچشید در صورت کم نمک بودن به آن نمک بزنید . در نهایت ماست زده شده به غذا اضافه کنید و غذا را در ظرف مورد نظر بکشید .
 
 
نکات
 
1. به علت داشتن قرص مرغ نمک این غذا کافی می باشد و نمک لازم ندارد .
2. ادویه ها را نباید بیش از 10 ثانیه تفت داد چرا که تلخ می شود .
 

 

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ

خوراک مرغ جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خوراک مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی

طرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندیطرز تهیه خوراک مرغ با تمبر هندی
58
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
منبع : آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 8 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف