خوراک مرغ و زردآلو
“خوراک مرغ و زردآلو” یک غذای بسیار خوشمزه و با طعمی بسیار دلچسب است.برای درست کردن این خوراک مرغ به 20 دقیقه زمان برای پخت غذا نیاز دارید.

 مواد لازم خوراک مرغ و زردآلو

  • مرغ :1700 گرم
  • برگه زردآلو:100 گرم
  • کره:20 گرم
  • عصاره مرغ :500 میلی لیتر (2 پیمانه)
  • پیاز قرمز :2 عدد کوچک
  • چوب دارچین :1 عدد
  • رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :1 قاشق غذاخوری
  • زیره سبز:2 قاشق چای خوری
  • پودر دانه گشنیز :1 قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل :½ قاشق چای خوری
  • برگ گشنیز:برای سرو غذا
  • زعفران:مقداری

خوراک مرغ و زردآلو

طرز تهیه خوراک مرغ و زردآلو

ابتدا تابه ای را روی حررت قرار داده و کره را اضافه کنید تا آب شود، دو عدد پیاز را خرد کرده و داخل تابه تفت دهید.

در این فاصله مرغ ها را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید ، کمی نمک و فلفل بزنید تا مرغ مزه دار شود.

زیره سبز ، زنجبیل ، پودر گشنیز ، دارچین را داخل تابه پیاز بریزید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود.

سپس مرغ را افزوده و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها را به خود بگیرد، حالا رب را بریزید و عصاره مرغ را هم اضافه نمایید.

بعد از اینکه مواد شروع به جوشیدن کرد زردآلو را افزوده و شعله را کم کنید و برای نیم ساعت اجازه دهید مواد بپزد و سس آن غلیظ شود.

در این فاصله برنج را با روش دلخواه طبخ کنید.

بعد از اینکه خوراک جا افتاد آن را در ظرف سرو بکشید و با برگ های گشنیز تزیین کرده و با برنج میل نمایید.

طرز تهیه خوراک مرغ و زردآلو

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ و زردآلو

خوراک مرغ و زردآلو جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خوراک مرغ و زردآلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

خوراک مرغ و زردآلو ، طرز تهیه خوراک مرغ و زردآلو

4.715
این مطلب مفید بود ؟141
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی