نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه “خورش داود پاشا” اصل ترکیه ای
طرز تهیه خورش داود پاشا ، خورش داوود پاشا
در این مطلب از غذاهای ملل آشپزخانه نمناک طرز تهیه “خورش داود پاشا” را آموزش خواهیم داد.حتما این غذا را امتحان کنید.

 مواد لازم برای خورش داود پاشا

  • گوشت چرخ کرده : 1 کیلو
  •  پیاز رنده شده : 2 عدد
  •  پودر نعنا خشک :1 قاشق سوپخوری
  •  رب انار ملس: 2 قاشق سوپخوری
  • آب :1 لیوان
  • نمک، فلفل و دارچین:به میزان لازم
  • کره :مقداری
خورش 

طرز تهیه خورش داوود پاشا 

ابتدا گوشت چرخ کرده را در کاسه بزرگی بریزید و با یک عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل و دارچین مخلوط نموده و خوب ورز دهید.

دست خود را مرطوب نموده و مایه گوشت را به شکل توپ هایی به اندازه گردو درآورده و در یک بشقاب بچینید.

سپس روی آن را با لایه ای از سلفون بپوشانید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.

در این میان یک عدد پیاز را رنده کرده و با مقداری کره تفت دهید تا کمی سرخ شود، سپس کوفته قلقلی ها را افزوده و به همراه پیاز سرخ نمایید.

در ادامه پودر نعنا را افزوده و یک دقیقه تفت دهید تا عطر آن بلند شود، حالا رب انار را افزوده و یک لیوان آب بریزید و مواد را به آرامی زیر و رو کنید تا سس به خورد گوشت برود.

بعد از اینکه مواد شروع به جوشیدن کرد شعله را کم کرده و اجازه دهید برای نیم ساعت روی حرارت بماند تا گوشت بپزد و سس غلیظ گردد.

بعد از اینکه خورش جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر بکشید و در صورت تمایل با چند برگ ریحان یا گشنیز تزیین کرده و با برنج سرو کنید.

خورش داود پاشا

نکات تکمیلی در مورد خورش داود پاشا

خورش داود پاشا جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
خورش داود پاشا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

خورش داود پاشا ، طرز تهیه خورش داود پاشا

طرز تهیه “خورش داود پاشا” اصل ترکیه ای
:
امتیاز : 4.9 تعداد رای : 71
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 70 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف