برو به :
طرز تهیه خورش سیب ، خورش سیب
خورش سیب غذایی خوشمزه و دلچسب از لرستان است که برای ذائقه های شیرین مناسب است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
بازدید : 4,219 نفر

 مواد لازم برای خورش سیب

 
مغز ران (گوسفند یا گوساله- خرد شده) :400 گرم
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) :به مقدار لازم
پیاز (دو نیم شده) :یک عدد (140 گرم)
برگ بو:3 عدد
آب :یک لیتر
نشاسته ذرت :یک قاشق سوپ خوری (9 گرم)
پیازداغ :25 گرم
نمک و فلفل سیاه (پودر شده) :به مقدار لازم
سیب درختی(بدون هسته و حلقه شده) :3 عدد (500 گرم)
سرکه :80 میلی لیتر
شیره انگور یا خرما :یک پیمانه (320 گرم)
 
خورش
 

طرز تهیه خورش سیب

1. گوشت را در تابه ای حاوی روغن روی حرارت زیاد تفت دهید تا آب آن کشیده شود. 
2. پیاز را با برگ بو و شش پیمانه آب به آن اضافه کرده، زمانی که به جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ ظرف را بگذارید تا گوشت بپزد. 
3. در اواخر پخت، پیاز و برگ بو را بیرون آورید.
4. زمانی که تقریباً دو پیمانه از آب گوشت باقی ماند، نشاسته ذرت را در بقیه آب حل کرده و  به همراه پیاز داغ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. 
5. سیب و سرکه را به شیره انگور یا شیره خرما افزوده و هم بزنید، سپس به خورش بیفزایید و درِ ظرف را بگذارید تا بپزد و سیب ها تقریباً نرم شوند. سپس آماده سرو می باشد.
 
نکته
نمک این خورش باید کم تر از خورش های دیگر باشد تا در طعم شیرین آن تأثیر نگذارد.
 
خورش سیب

نکات تکمیلی در مورد خورش سیب

خورش سیب جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش سیب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش سیب ، طرز تهیه خورش سیب

طرز تهیه خورش سیبطرز تهیه خورش سیب
54
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 120 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف