نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه “خورش قیمه با قارچ” بدون گوشت
خورش قیمه با قارچ ، خورشت قیمه
اگر در پخت خورش قیمه تبحر داشته باشید، “خورش قیمه با قارچ” بدون گوشت فقط به شما ایده و اعتماد به نفس بیشتری می دهد.

مواد لازم برای خورش قیمه با قارچ

خورش قیمه با قارچ

طرز تهیه خورش قیمه با قارچ

ابتدا لپه را 3 تا4 ساعت در آب سرد خیس دهید.بعد قارچ ها را بشویید و اگر درشت بود به 4 قسمت تقسیم کنید.

قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

سپس پیاز را داخل روغن ریخته و تفت دهید تا نرم و سبک شوند.

بعد لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کنید و به همراه مقداری زردچوبه و فلفل تفت دهید.

یک پیمانه آب گوشت را هم  داخل قابلمه بریزید و حرارت را کم کنید تا لپه پخته شود.بعد از کمی پخته شدن لپه ، قارچ ها را اضافه کنید.

سیب زمینی ها را پوست بکنید و به صورت خلالی برش بزنید. و در روغن سرخ کنید. 

رب را هم در کمی روغن تفت دهید و  وقتی لپه کاملا پخته شد ، رب را به همراه مقداری نمک به داخل خورش اضافه کنید.

 مقداری از سیب زمینی ها را بردارید و بقیه آن را به همراه دارچین و زعفران  در پایان پخت خورشت به  داخل آن بریزید.

سپس خورش را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با سیب زمینی خلالی شده تزیین کنید

  خورش قیمه با قارچ

نکات تکمیلی در مورد خورش قیمه با قارچ

خورش قیمه با قارچ جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
خورش قیمه با قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش قیمه با قارچ ، طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت

منبع : بخش اشپزی نمناک/ژ/ر
این مطلب مفید بود ؟ 47 2
نظر کاربران
نوری

نوری

بسیار عالی و خوشمزه

پاسخ دادن 1 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف