برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت
خورش قیمه با قارچ ، خورشت قیمه
اگر در پخت خورش قیمه تبحر داشته باشید، خورش قیمه با قارچ بدون گوشت فقط به شما ایده و اعتماد به نفس بیشتری می دهد.
بازدید : 10,204 نفر

مواد لازم برای خورش قیمه با قارچ

 
1 عدد پیاز متوسط
250 گرم لپه
2 ق س روغن ( یا روغن زیتون )
300 -250 گرم قارچ
1 پیمانه آب گوشت
1 ق س زعفران دم کرده
1 عدد سیب زمینی درشت
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
1 ق چ دارچین
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
 
خورشت قیمه
 

طرز تهیه خورش قیمه با قارچ

 
پیاز را پوست کنده ، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود.
 
لپه را به پیاز داغ بیفزایید. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. یک پیمانه آب یا  اگر رسما گیاهخوار نیستید،آب گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم لپه بپزد. 
 
قارچ ها را بشویید و اگر درشت بود، به چهار قسمت برش بزنید. قارچ را هم به بقیه مواد بیفزایید.
 
سیب زمینی را خلالی خرد کنید. آنها را در روغن سرخ کنید و کناری بگذارید. وقتی از پخت لپه مطمئن شدید، رب را در مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه نمک به خورش بیفزایید.
 
مقداری سیب زمینی سرخ شده را برای تزئین بردارید و بقیه را به خورش اضافه کنید. حالا دارچین و زعفران را هم اضافه کنید تا خورش مزه دار شود.
 
خورش قیمه

 

نکات تکمیلی در مورد خورش قیمه با قارچ

خورش قیمه با قارچ جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
خورش قیمه با قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش قیمه با قارچ ، طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت

طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشتطرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت
59
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 90 دقیقه
منبع : برترینها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 9 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف