برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه خورش هویج با مرغ
خورش هویج با مرغ ، طرز تهیه خورشت هویج با گوشت
برای تهیه خورش هویج با مرغ و یا گوشت قیمه ای, هویج خلال شده، گوشت قیمه ای یا مرغ پخته شده، آلوچه و یا گوجه سبزها را با کمی نمک داخل ظرف بریزید و ادامه دستور تهیه.
بازدید : 12,184 نفر

مواد لازم:

 هویج (خلال شده) :نیم کیلو

 آلوچه یا گوجه سبز (بسته به میزان ترشی) :به میزان لازم

 گوشت قیمه ای و یا مرغ  پخته شده  :به میزان لازم

 گوجه فرنگی :یک عدد

 نمک، فلفل، آبلیمو، روغن مایع :به میزان لازم

 خورشت هویج

طرز تهیه:

  ابتدا هویج را به به صورت خلال خرد می کنیم و یا درشت رنده می کنیم تا سریع تر کار انجام شود. هر قدر خلال های هویج ظریف تر باشند، پخته شدن خورش همان قدر سریع تر انجام می شود.

  هویج خلال شده، گوشت قیمه ای یا مرغ پخته شده، آلوچه و یا گوجه سبزها را با کمی نمک داخل ظرف بریزید. و با اضافه کردن کمی آب بگذارید تا بپزد. برای لذیذتر شدن به دلخواه عصاره ی گوشت آماده نیز اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا با شعله ی متوسط خورش بپزد.

  کمی بعد سری به خورش بزنید و آن را یکدست کنید تا همه جای خوراک بصورت یکنواخت بپزد. شعله را کم کنید و بگذارید تا خوب هویج ها پخته شوند.

  حال فلفل و آبلیمو و ادویه ی دلخواهتان را به آن اضافه کنید و به هم بزنید. آبلیمو بهتر است بیشتر از یک قاشق خوراک خوری نباشد که خورش زیاد هم ترش نشود.

 کمی که خورش به روغن نشست، گوجه فرنگی ها را خورد می کنیم و اضافه می کنیم. اگر دوست داشتید خورشت بیشتر معطر باشد کمی هم زعفران در این مرحله به آن اضافه کنید. حالا باید بگذارید تا خورش جا بیافتد.

  وقتی خوراک آبش را کشید و به اصطلاح خوب جا افتاد، برای نوش جان کردن آماده است. ا

نکات تکمیلی در مورد خورش هویج با مرغ

خورش هویج با مرغ جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 20 دقیقه میباشد .
خورش هویج با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش هویج ، طرز تهیه خورش هویج با مرغ

طرز تهیه خورش هویج با مرغطرز تهیه خورش هویج با مرغ
4.424
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پحت : 80 دقیقه
منبع : ایران /ن
این مطلب مفید بود ؟ 21 3
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف