خورش هویج و پرتقال

طرز تهیه خورش هویج و پرتقال

کد مطلب : 27700تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش هویج و پرتقال ، خوراک خوشمزه ای است که میتواند تجربه ی طعم جدیدی برای ذائقه ی شما باشد.

مواد لازم برای خورش هویج و پرتقال

فیله مرغ: 8 عدد

فلفل دلمه ای رنگی: یک عدد کوچک

کره: 100 گرم

چوب دارچین یا برگ بو:2 تکه

هویج: 6 تا 8 عدد

پرتقال:2 عدد متوسط

شکر:3 تا 4 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان خیلی کم

زعفران آب کرده: به میزان دلخواه

آب لیموترش تازه: 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه)

آب هویج پرتقال مخلوط: 2 پیمانه

تراشه پوست پرتقال: کمی

خورش هویج و پرتقال

طرز تهیه خورش هویج و پرتقال

قابلمه ای مناسب را انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و نصف کره را داخل آن بریزید تا داغ شود.سپس فلفل دلمه ای خلالی شده را با پیاز های خرد شده داخل کره تفت دهید.بعد از نرم شدن پیازها ، فیله مرغ را به آنها اضافه کنید و با اضافه کردن کمی زعفران آنها را تفت دهید.

پرتقال ها را هم بعد از پوست کندن به تکه های ریزی خرد کنید و داخل مواد تفت داده شده بریزید و هم بزنید. تا پرتقال ها آب بیندازند.حرارت را کم کنید و مخلوط آب پرتقال و هویج را به همراه چوب دارچین یا برگ بو داخل مواد تفت داده شده بریزید تا بپزند.

هویج خرد شده را جداگانه با مقداری آب می پزیم و بعد از پخت خورش به آن اضافه میکنیم .اگر دوست داشتید میتوانید مقداری تراشه پوست پرتقال را هم داخل خورش اضافه کنید.و بعد از جا افتادن خورش مقداری زعفران ، شکر ، آبلیمو ، نمک و فلفل داخل آن بریزید تا خوش عطر و خوش طعم شود.

 

نکات تکمیلی در مورد خورش هویج و‌ پرتقال

خورش هویج و‌ پرتقال جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
خورش هویج و‌ پرتقال را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش هویج و پرتقال ، طرز تهیه خورش هویج و پرتقال

4.522
این مطلب مفید بود ؟202
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
برچسب :
3 نظر به ثبت رسیده است
شهنازبنادکوکی1396-09-26
عالی
30
شهناز1396-09-26
غذا عالی
30
بارانا1397-02-27
خوشمزه بود ولی طعمش سلیقه ای است
32
وبگردی