برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه خورش چاقاله بادام
خورشت چاقاله بادام ، طرزتهیه خورشت چاقاله بادام
خورش چاقاله بادام یک خورشت بهاری بسیار خوشمزه با طعمی تقریبا ترش است و با داشتن سبزیجاتی مثل نعناع و جعفری عطر و بویی عالی دارد.
بازدید : 10,115 نفر

 طرز تهیه خورش چاقاله بادام

میدانید که در فصل بهار چاغاله بادام فراوان است ؛پس فرصت را از دست ندهید و یک خورش خوشمزه برای خود وخانواده تان تهیه کنید.

 

مواد لازم :

گوشت:نیم کیلو

چاغاله بادام :نیم تا یک کیلو     

پیاز متوسط:2 عدد

نعنا جعفری :نیم کیلو

نمک وفلفل وزرد چوبه :به میزان لازم

آبغوره یا آبلیمو :به دلخواه

خورشت چغاله بادام

طرز تهیه:

مثل طرز تهیه اکثر خورشت ها برای تهیه این غذا هم اول پیازها را خلالی خرد کرده و درون روغن سرخ کنید. حالا نوبت گوشت است. گوشت را هم درون روغن تفت داده تا آب آن کشیده شود.

 حالا مقداری چاغاله بادام را که خوب شسته و دم آنها را گرفته اید داخل خورش بریزید و کمی تفت دهید.

 مقداری آب به محتویات قابلمه اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد و گوشت آرام آرام بپزد. نعناع جعفری را هم بعد از شست وشو و خشک شدن، خرد کرده و درون روغن تفت دهید تا آب سبزی گرفته شود، ولی مراقب باشید رنگ آن تغییر نکند.

 وقتی که گوشت خورش نیم پز شد، سبزی های سرخ شده را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را هم بریزید. برای ترشی این غذا بهتر است از آبغوره یا آبلیمو استفاده کنید.

نکات تکمیلی در مورد خورش چاقاله بادام

خورش چاقاله بادام جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
خورش چاقاله بادام را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

خورش چاقاله بادام ، طرز تهیه خورش چاقاله بادام

طرز تهیه خورش چاقاله بادامطرز تهیه خورش چاقاله بادام
520
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 90 دقیقه
منبع : دلگرم /ن
این مطلب مفید بود ؟ 20 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف