خورش کرفس

پخت “خورش کرفس” به روش سنتی و اصیل

کد مطلب : 16785تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
اگر شما از علاقمندان به غذاهای خورشتی اصیل ایرانی هستید در این مطلب برای شما دستور تهیه “خورش کرفس” خوشمزه را در نظر گرفته ایم.

مواد لازم برای خورش کرفس

خورشت کرفس

طرز تهیه خورش کرفس

قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس گوشت را داخل آن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

بعد به گوشت مقداری زرد چوبه اضافه کنید و مختصری به همراه گوشت تفتش دهید. 2 تا 3 لیوان آب جوش داخل قابلمه گوشت بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود.

در این فاصله کرفس ها را با برگ هایش خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. در حین تفت دادن کرفس ، به آن مقداری نمک و زردچوبه هم اضافه کنید.

بعد از اینکه گوشت نیم پز شد. کرفس های سرخ شده را به آن اضافه کنید.تا در کنار هم بپزند.

بعد از پخت کامل گوشت و کرفس ، رب گوجه فرنگی ، آبغوره و پیاز داغ را به خورشت اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.

نکته ها :

برگ های کرفس را ریز تر از خود ساقه کرفس خرد کنید.

 در هنگام تفت کرفس به همراه روغن از مقداری کره هم استفاده کنید خورشت ، خوش عطر تر خواهد شد.

خورشت کرفس

نکات تکمیلی در مورد خورش کرفس

خورش کرفس جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30دقیقه میباشد .
خورش کرفس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

خورش کرفس ، طرز تهیه خورش کرفس

4.992
این مطلب مفید بود ؟911
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
نظرات3 نظر به ثبت رسیده است
ناهید1396-02-16
من واسه برنامه سازهای این اپ الان صلوات میفرستم.خدا خیرتون بده.خیلی کاربردیه برنامه
20
ناشناس1396-03-01
آره واقعا خیلی خوبه
20
مرضیه1396-04-06
واسه اینکه بیشتر خوشمزه بشه اگه سبزی قرمه فریز شده داشتید مقداری به خورشت اضافه کنید عالی میشه
01
وبگردی