برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه خورش کلم طالقانی ها
طرز تهیه خورش کلم ، خورش کلم
خورش کلم پیچ غذای سنتی و قدیمی مردم البرز و طالقان است. خورشی بر پایه کلم، گوشت و ادویه. غذایی سالم، خوشمزه و قدیمی. اگر خورش های همیشگی خسته تان کرده، این خورش ساده و راحت و البته با طعم بی نظیر کلم، بهترین انتخاب برای یک مهمانی خودمانی است.
بازدید : 226 نفر

مواد لازم برای خورش کلم طالقانی ها

 
500 گرم کلم پیچ خرد شده
1 عدد پیاز
به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
 
 
خورش کلم
 

طرز تهیه خورش کلم طالقانی ها

  
پیاز را نگینی خردکنید.
 
گوشت گوسفند را مکعبی خردکنید و با پیاز تفت دهید. دو لیوان آب جوش به گوشت اضافه کرده و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.
 
وقتی گوشت پخت و آبش کم شد، کلم خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید.
 
رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و بگذارید خورش روی حرارت کم به مدت 30 دقیقه جا بیفتد.
 
 
 
نکته
 
 
کلم پیچ را زیاد خرد نکنید. کلم هنگام پخت زود له می شود. اگر خیلی ریز خرد شود، دیگر اثری از آن در خورش پیدا نمی کنید!

نکات تکمیلی در مورد خورش کلم

خورش کلم جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش کلم را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خورش کلم طالقانی ها

طرز تهیه خورش کلم طالقانی هاطرز تهیه خورش کلم طالقانی ها
51
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 120 دقیقه
منبع : برترینها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف