برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه دلمه انگشتی کلم
دلمه انگشتی کلم ، تهیه دلمه
دلمه انگشتی کلم را به راحتی و خوشمزگی بی نظیر در خانه طبخ کنید.
بازدید : 2,420 نفر

مواد لازم برای دلمه انگشتی کلم

 
کلم برگ :یک عدد
برنج :نصف پیمانه
سبزی دلمه خرد شده :1/5 پیمانه
سماق :یک پیمانه
روغن :4 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زعفران :به مقدار لازم
آب ولرم :یک لیوان
 
دلمه انگشتی کلم
 
 

طرز تهیه دلمه انگشتی کلم

 
کلم را پس از شستن در قابلمه آبجوش و نمک قرار داده، زیر قابلمه را خاموش کرده و در قابلمه را  تا 15 یا 20 دقیقه می گذاریم تا تا کلم نرم شود، سپس کلم را برگ برگ می کنیم.سماق نکوبیده (اگر از پودر سماق استفاده کردید از نصب این مقدار استفاده کنید) را با آب ولرم مخلوط کرده و در آن را می گذاریم و یک ساعت استراحت می ­دهیم، در این فاصله چندین بار با نوک انگشتان سماق ها را ماساژ می دهیم تا عصاره آن کاملاً در بیاید.
 
برنج را با نمک و کمی روغن کمتر می کنیم. برنج را با سبزی دلمه، لپه پخته شده، نمک، فلفل و کمی زعفران مخلوط کرده و در برگهای کلم به صورت استوانه ای و کوچک می پیچیم و درون قابلمه می چینیم. آب سماق را صاف کرده و همراه با روغن روی دلمه ها می ریزیم.
 
سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم دلمه بپزد.
 
دلمه انگشتی کلم

نکات تکمیلی در مورد دلمه انگشتی کلم

دلمه انگشتی کلم جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
دلمه انگشتی کلم را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

دلمه انگشتی کلم ، طرز تهیه دلمه انگشتی کلم

طرز تهیه دلمه انگشتی کلمطرز تهیه دلمه انگشتی کلم
55
زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف