نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه کامل “دلمه کباب”
دلمه کباب ، دلمه کباب با گوشت چرخ کرده
دستور پخت “دلمه کباب” با گوشت چرخ کرده را در این بخش از غذاهای ایرانی آشپزخانه نمناک می خوانید.

 مواد لازم برای دلمه کباب :

  • گوشت چرخ کرده :400 گرم
  • کلم برگ سفید و قرمز :2 عدد
  • آب گوشت :2 لیوان
  • خرده های نان ساندویچ :80 گرم
  • کره :50 گرم
  • پیاز سرخ شده :2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
 دلمه کباب

طرز تهیه دلمه کباب

کلم برگ ها را جدا کرده و در آب جوش و نمک به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا نرم شوند.بعد در آبکش بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود.

سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داغ تفت دهید و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. بعد خرده های نان را به آنها اضافه کنید و هم بزنید .

بعد از اینکه کلم برگ ها خشک شدند به اندازه یک تا دو قاشق از مواد گوشت چرخ کرده داخل آن بریزید و به آرامی بپیچید.سپس در یک سبد فلزی قرار دهید و سبد را داخل قابلمه ای قرار دهید.

مقداری آب گوشت و کره داخل قابلمه ای بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید.

وقتی آب گوشت به جوش آمد حرارت را کم کنید و در قابلمه را روی دلمه ها قرار دهید تا در اثر بخار آب ، دلمه ها باز نشوند.  بعد از نیم ساعت پخت دلمه ها ،حرارت را خاموش کنید.

دلمه کباب

نکات تکمیلی در مورد دلمه کباب

دلمه کباب جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
دلمه کباب را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

دلمه کباب ، طرز تهیه دلمه کباب

منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 26 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف