نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه “دمپختک باقالی” با طعمی بی نظیر
دمپختک باقالی ، تهیه دمپختک باقالی
دمپختک یا دمی باقالی جزء غذاهای اصیل ایرانیه و عطر و بوش آدم رو با خودش به سمت ایام قدیم خواهد کشاند.

مواد لازم برای دمپختک باقالی

  • باقالا زرد خشک :     2 پیمانه
  • برنج :     400 گرم
  • پیاز خرد شده :     1 عدد بزرگ
  • زرد چوبه :     1 قاشق غذا خوری
  • کره، روغن :    به مقدار دلخواه
  • نمک، فلفل :    به میزان لازم
دمپختک باقالی

طرز تهیه دمپختک باقالی

برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و  حدود نیم ساعت در آب خیس کنید.

در این فاصله  تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و باقالی ها را به همراه مقداری زردچوبه در روغن تفت دهید . بعد داخل باقالی ها مقداری آب ، به اندازه 3 لیوان اضافه میکنیم و منتظر میمانیم تا باقالی ها کمی بپزند.

کمی که باقالا ها پخت برنج شسته شده را به آن اضافه کنید و مقداری کره هم داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا برنج بجوشد و آب داخل قابلمه خشک شود و برنج دم بکشد.

پیاز های خرد شده را هم در مقداری روغن تفت دهید و هنگام تفت دادن کمی نمک هم به پیاز ها اضافه کنید.سپس دمپختک آماده شده را با پیاز داغ سرو کنید.

دمپختک باقالی

نکات تکمیلی در مورد دمپختک باقالی

دمپختک باقالی جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
دمپختک باقالی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

دمپختک باقالی ، طرز تهیه دمپختک باقالی

طرز تهیه “دمپختک باقالی” با طعمی بی نظیر
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 25
منبع : آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 25 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف