رولت مرغ ، رولت مرغ با سبزیجات
رولت مرغ غذایی آسان و مناسب مهمانی ها می باشد که در این مطلب برای شما طرز تهیه رولت مرغ بدون فر را در نظر گرفته ایم.

مواد لازم رولت مرغ



    سینه مرغ 1 عدد
    سبزی ( گشنیز و شوید و ترخون و جغفری و ریحان ) 6 قاشق غذا خوری خرد شده
    هویج 2 عدد
    آبلیمو 5 لیوان
    پیاز درشت 1 عدد
    نمک و زردچوبه به مقدار لازم
    دارچین به مقدار لازم
    پودر فلفل سیاه به مقدار لازم
    پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
    روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
    آب گوجه فرنگی 2 لیوان

طرز تهیه رولت مرغ



سینه مرغ را به دو تکه از سمت استخوان جناغ به سمت طرفین با کارد بدون آنکه آسیب ببیند از استخوان جدا کنید .
و هر تکه را از وسط با کارد باز کرده تا کاملا ًبه یک تکه پهنی تبدیل شود. سپس نمک و زردچوبه و آبلیمو و پیاز رنده شده و روغن زیتون اضافه کنید وکاملاً قطعات مرغ را به آن ها آغشته کنید .
گوشت باید چند ساعت در این حالت درون یخچال بماند اگر رولت را برای ناهار میخواهید درست کنید بهتر است که شب قبل این کار را انجام دهید. هویج ها را درسته بپزید.

 

رولت مرغ


گوشت را درون سلوفون و یا نایلکس قرار دهید طوری که هم زیر وهم روی آن را پوشش دهد و سپس چندبار با گوشت کوب به گوشت ضربه بزنید واز نایلکس خارج کنید و آن را کف سینی پهن کنید و نمک و زردچوبه و فلفل و دارچین بپاشید و یک لایه سبزی خرد شده بریزیدبعد هویج را قرار دهید .
لبه گوشت را روی هم بیاورید و برای اینکه باز نشود با نخ تمیز و سفیدی ببندید.
رولت های آماده را در ظرفی بگذارید و آب گوجه فرنگی ونمک و زردجوبه به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
وقتی پخته شد نخها را باز کنید و برش دهید و در دیس بچینید.

رولت مرغ

نکات تکمیلی در مورد رولت مرغ

رولت مرغ جزو پیش غذا - اسنک و رول میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
رولت مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

رولت مرغ ، طرز تهیه رولت مرغ

طرز تهیه رولت مرغ
:
امتیاز : 4.8 تعداد رای : 103
برگرفته از بیوته/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 98 5
نظر کاربران
باران

باران

عالی ..من درست کردم فکر نمی کردم این قدرررر خوب بشه

پاسخ دادن 0 1
ناز

ناز

عالیه منم چند دفعه درست کردم امشبم رولت مرغ میخوام درست کم

پاسخ دادن 0 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف