دیگران چه می خوانند..؟
طرز تهیه رول گوشت ، رول گوشت
در این قسمت از سایت نمناک به آموزش آشپزی برای رول گوشت خواهیم پرداخت.
تاریخ انتشار : 14 شهریور 1396
بازدید : 1,832 نفر

مواد لازم برای رول گوشت

2 قاشق غذاخوری روغن کانولا
1 عددفلفل دلمه ای قرمز
3 قاشق غذاخوری سس سویا
450 گرم گوشت
به میزان لازم نمک
به میزان لازم فلفل
4  ساقه پیازچه
2 قاشق غذاخوری سرکه
2 قاشق چای خوری شکر
 
 
رول گوشت
 
 

طرز تهیه رول گوشت

دانه ها و بخش های سفید فلفل دلمه ای را خارج کنید. آن را به صورت نوارهای باریک برش دهید.
از گوشتِ راسته و یا فیله ی گوشت استفاده کنید. آن را به شکل 8 ورقه برش دهید.
پیازچه را تمیز بشویید. آن ها را از طول به دو نصف کرده و هر نیمه راه به قطعات 5 سانتی متری برش دهید.
در ماهیتابه ای نچسب، 1 قاشق غذاخوری روغن را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. فلفل دلمه ها را در آن بریزید و برای 2 تا 4 دقیقه تفت دهید، در حالی که آن را مدام هم می زنید. 1 قاشق غذاخوری سس سویا به آن اضافه کنید و هم بزنید. مواد را ظرفی بریزید.هر برش گوشت را بین دو کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و بکوبید تا به پهنای 3 میلی متر شود. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. از فلفل دلمه ای و پیازچه ها به میزان مساوی در ورق های گوشت ها قرار دهید. آن ها را سفت رول کنید و با خلال دندان محکم کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را در ماهیتابه و روی حرارت بالا گرم کنید. رول ها را در دو نوبت، برای حدود 10 تا 15 دقیقه تا زمانی که مغزپخت شوند، بپزید. آن ها را به ظرفی انتقال داده و رویشان را بپوشانید تا گرم بمانند. 2 قاشق غذاخوری آب، 2 قاشق غذاخوری سس سویای باقیمانده، سرکه، و شکر را در ماهیتابه بریزید. آن را برای 2 تا 3 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا حجم آن کم و غلیظ شود.برای سرو، خلال دندان ها را از رول ها خارج کنید و از سس بر روی آن ها بریزید.
 
رول گوشت

نکات تکمیلی در مورد رول گوشت

رول گوشت جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه میباشد .
رول گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

رول گوشت ، طرز تهیه رول گوشت

برگرفته از آشپزباشی/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 3 1
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف