برو به :
طرز تهیه ساج کباب ، ساج کباب
ساج کباب غذای محلی آذریایجان شرقی و غربی است که با نام ساج قورما نیز شناخته می شود.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

 مواد لازم برای ساج کباب

 
پیاز 3 عدد
روغن حیوانی 4 قاشق پر
نان لواش خشک 1عدد
ماست 1لیوان
سیر 2و3حبه له شده
نمک و فلفل به اندازه لازم
 
ساج کباب
 

طرز تهیه ساج کباب

 
اول گوشت گوسفند قیمه شده رو با یک عدد پیاز می پزیم نباید زیاد پخته بشه تقریباً نیم ساعت مونده به پخت کامل زیرش رو خاموش می کنیم تقریباً 1پیمانه هم باید آب داشته باشه بعد پیازها رو نگینی خرد کرده (من خلالی خرد کردم) تو روغن کرمانشاهی یا کره تفتشون میدم و گوشت پخته شده رو هم داخلش ریخته سرخشان می کنم نمک و فلفل زده بعد یک عدد نان لواش خشک رو خرد کرده وقتی گوشتها سرخ شدند از تابه برشون داشته نانها رو داخل روغن مقداری سرخ می کنیم بعد داخل ظرف سرو اول نانها رو ریخته بعد روش از آب گوشت می ریزیم بعد ماست و سیر درست کرده روی نانها می ریزیم (من جدا سر سفره آوردم) بعد گوشتهای سرخ شده رو روی مواد میذاریم.

نکات تکمیلی در مورد ساج کباب

ساج کباب جزو غذای محلی - همدان میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
ساج کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ساج کباب

طرز تهیه ساج کبابطرز تهیه ساج کباب
53
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پحت : 30 دقیقه
منبع : ویکی کتاب/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 3 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف