نمناک آشپزخانه نمناکسالادها طرز تهیه سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه
سالاد کوینولا با ذرت پیازچه ، سالاد کوینولا
در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه را مشاهده کنید

مواد لازم برای سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه

  • ذرت بلالی یا کنسروی 4 عدد
  • پوست لیموی رنده شده 1 ق غ
  • آب لیمو تازه 2 ق غ
  • کره ذوب شده یک چهارم فنجان
  • عسل 1 ق س
  • نمک نصف ق چ
  • فلفل سیاه یک چهارم ق چ
  • کوینولا نپخته 2 فنجان
  • پیازچه خرد شده 4 ساقه
سالاد کوینولا با ذرت پیازچه

طرز تهیه سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه

ذرت ها را در یک قابلمه ی بزرگ گذاشته و اینقدر اب به قابلمه اضافه کنید تا روی ذرت ها را بگیرد . شعله را زیاد کنید تا آب به جوش آید به محض این که آب جوش آمد شعله را خاموش کرده و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ذرت ها به مدت 5 دقیقه در آب جوش بمانند سپس با استفاده از یک چاقوی تیز دانه هایش را مطابق تصویر برش بزنید.
برای تهیه سس سالاد :رنده ی پوست لیمو ، آب لیمو ، کره ذوب شده ، عسل ، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط نمایید.
کوینولای نپخته را چند آب بشویید تا وقتی که آبش زلال شود سپس مطابق دستور پشت بسته آن را بپزید.معمولا نحوه ی پخت کوینولا به این شکل است که 1 فنجان کوینولا را با 2 فنجان آب و کمی نمک در یک قابلمه میریزند و شعله را زیاد میکنند تا آب به جوش آید سپس شعله را کم کرده و 15 دقیقه کوینولا را روی حرارت ملایم میجوشانیم و در آبکش میریزیم تا آب اضافی اش برود.
کوینولا ، دانه های ذرت و پیازچه خرد شده را به سس اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید و به میزان لازم نمک و فلفل رویشان بپاشید.

نکته

کوینولا یا بذر گنه گنه یک دانه کوچک لوبیا شکل به رنگ عاج است که عطری ملایم و طعمی شیرین دارد . از برنج سبکتر است ولی میتوان به عنوان جایگزین برنج از آن استفاده نمود و معمولا برای غلیظ کردن سوپ میتوان به آن اضافه کرد.
 
سالاد ذرت

نکات تکمیلی در مورد سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه

سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه

طرز تهیه سالاد کوینولا با ذرت و پیازچه
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 2
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 2 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف