برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکسالادها طرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز
طرز تهیه سالاد کوینولا ، سالاد کوینولا با پنیر
کوینولا یا بذر گنه گنه یک دانه کوچک لوبیا شکل به رنگ عاج است که عطری ملایم و طعمی شیرین دارد . از برنج سبکتر است ولی میتوان به عنوان جایگزین برنج از آن استفاده نمود و معمولا برای غلیظ کردن سوپ میتوان به آن اضافه کرد.

مواد لازم برای سالاد کوینولا با پنیر بز

 
کوینولا نپخته   نصف فنجان
پنیر بز  100 گرم
پودر سوخاری  نصف فنجان
سبزیهای برگدار برای سالاد به دلخواه 2 و نیم فنجان
بادام پرک  یکچهارم فنجان
آلبالو خشک  یک سوم فنجان
 
 
مواد لازم برای سس سالاد  
 
آب لیمو   3 ق غ   
خردل دیژون  1 ق چ  
موسیر خرد شده  1 ق غ  
نمک  یک چهارم ق چ
فلفل سیاه یک هتشم ق چ  
روغن زیتون  یک چهارم فنجان
 
سالاد کوینولا با پنیر بز
 

طرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز

 
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.
کوینولا را بشویید تا آبش صاف و زلال شود و با 1 فنجان آب حدود 12 دقیقه روی حرارت بگذارید تا بجوشد و نرم شود. سپس آبکشی کرده و کناری بگذارید.
پنیر بز را به صورت هشت تکه گرد برش بزنید.
پودر سوخاری را در رغن زیتون روی حرارت متوسط کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شود. زمانی که پودر سوخاری سرد شد با فشار دور تا دور پنیر ها را از پودر بپوشانید و سپس پنیر را به مدت 4- 6 دقیقه در فر بگذارید تا نرم شود.
تمام مواد سس را با هم ترکیب نموده و به اندازه ی دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.
کوینولا ، سبزی ، بادام و آلبالوی خشک که از قبل در آب خیسانده اید را با هم ترکیبن نموده سس را روی سالاد بریزید و پنیرها را روی ظرف بچینید و سرو نمایید.

 

نکات تکمیلی در مورد سالاد کوینولا با پنیر

سالاد کوینولا با پنیر جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
سالاد کوینولا با پنیر را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز

طرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بزطرز تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز
2.52
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پحت : 20 دقیقه
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 1
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف