نمناک آشپزخانه نمناکسالادها طرز تهیه “سالاد گرم بادمجان و نخود”
سالاد گرم بادمجان و نخود ، طرز تهیه سالاد گرم بادمجان و نخود
یک غذای خوشمزه و مناسب برای گیاهخواران با عطر زیره که به سادگی حاضر می شود.

مواد لازم سالاد گرم بادمجان و نخود

  • نخود پخته : 400 گرم
  • زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  • بادمجان :1 عدد متوسط
  • دانه زیره سبز :1 قاشق مرباخوری
  • برگ گشنیز تازه : به میزان دلخواه برای سرو

سالاد گرم بادمجان

طرز تهیه سالاد گرم بادمجان و نخود

برای درست کردن این سالاد ابتدا بادنجان ها را شسته و آنها را حلقه حلقه برش بزنید . روی بادنجان ها مقداری روغن بمالید و در فر بپزید. 

میتوانید بجای استفاده از فر بادنجان ها را در تابه با مقداری روغن سرخ کنید.

نخود را از قبل بپزید و یا از کنسرو نخود آماه استفاده کنید.

تابه ای را روی شعله بگذارید و زیره را با مقداری روغن و زردپوبه و نمک تفت دهید و نخود را اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید.

بادنجان ها را از فر بیرون بیاورید و در ظرف سالاد بریزید، مواد داخل تابه را روی بادنجانها ریخته و با هم مخلوط کنید. 

در آخر گشنیز را اضافه کرده و مقداری نمک و فلفل بزنید و سالاد را مخلوط کنید. 

سالاد گرم بادمجان و نخود

نکات تکمیلی در مورد سالاد گرم بادمجان و نخود

سالاد گرم بادمجان و نخود جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سالاد گرم بادمجان و نخود را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سالاد گرم بادمجان و نخود

طرز تهیه “سالاد گرم بادمجان و نخود”
:
امتیاز : 4.4 تعداد رای : 9
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ک
این مطلب مفید بود ؟ 8 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف