نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه سبزی پلو با مرغ
طرز تهیه سبزی پلو با مرغ ، سبزی پلو با مرغ
سبزی پلو با مرغ از غذاهای اصیل ایرانی و همچنین پر طرفدار است که طرز تهیه آن را در آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد.

 مواد لازم برای سبزی پلو با مرغ

 
برنج دو پیمانه
سبزی پلویی خرد شده 6 قاشق غذاخوری
زعفران در صورت تمایل
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
مرغ دو تکه
پیاز یک عدد متوسط
سیر دو حبه
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
 
سبزی پلو
 

طرز تهیه سبزی پلو با مرغ

 
برنج رو از قبل با مقداری آب و نمک خیس کنید و طبق آموزشی که در مطلب برنج دادیم آبکش کنید. سبزی ها رو هم بشورید و خرد کنید.
برای اینکه سبزی ها رنگشون رو بیشتر خارج کنن و پلوی خوشرنگ تری داشته باشیم سبزی ها رو یکی دو دقیه در مقدار خیلی کمی روغن و زردچوبه تفت بدید. چون سبزی های من برگ سیر نداشت و به شدت عطر سیر در سبزی پلو رو دوست داریم قبلش دو حبه سیر هم رنده کردم و کمی تفت دادم و بعد سبزی ها رو اضافه کردم.
سبزی ها رو یک دقیقه تفت بدید
ته دیگی که دوست دارید رو بذارید و بنج و سبزی ها رو با هم مخلوط کنید و زیر قابلمه رو روشن کنید تا با دمای ملایم دم بکشه. البته اگه دوست داشتید میتونید مقداری زعفران دم کرده هم برای رنگش بهش اضافه کنید.
مرغ رو من هیچوقت به همراه سبزی پلو سرخ نمیکنم. پس مرغ رو با یک لیوان آب و یک پیاز متوسز درسته و یا دو پیاز کوچک و دو حبه سبر و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین میذاریم تا با دمای متوسط برای حدود ینیم ساعت کاملا بپزه.
من این غذارو با مقداری آب نارنج تازه سرو میکنم. اگه در دسترستون نبود  میتونید از آب لیمو استفاده کنید.
 
سبزی پلو با مرغ

نکات تکمیلی در مورد سبزی پلو با مرغ

سبزی پلو با مرغ جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سبزی پلو با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

سبزی پلو با مرغ ، طرز تهیه سبزی پلو با مرغ

طرز تهیه سبزی پلو با مرغ
:
امتیاز : 4.8 تعداد رای : 31
برگرفته از دو نفره/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 30 1
نظر کاربران
ناشناس

ناشناس

عالی

پاسخ دادن 0 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف