برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون طرز تهیه سس سوفریتو
سس سوفریتو ، سس سوفریتو
سس سوفریتو ترکیبی از مواد معطر است که طرز تهیه آن را در آشپزخانه نمناک مشاهده خواهید کرد.
بازدید : 1,414 نفر

 مواد لازم برای سس سوفریتو

2 عددفلفل دلمه ای قرمز
2 عدد متوسط پیاز
5 حبه سیر
1 دسته گشنیز
1/2 پیمانه روغن زیتون
 
 
سس سوفریتو
 

طرز تهیه سس سوفریتو

 برای این دستور، حبه های سیر را پوست کنده و بکوبید.
برای این دستور، از ساقه های بلند و تمیز شده گشنیز، استفاده کنید.
برای این دستور، از پیاز زرد(طلایی)، استفاده کنید.
با این مقدار مواد ، 3 پیمانه سس خواهید داشت.
گوجه، فلفل و پیاز را درشت خرد کنید. با سیر و گشنیز ترکیب کنید. مواد را قسمت به قسمت در غذاساز ریخته تا کاملا خرد شود، هم بزیند.در قابلمه ای بزرگ روغن زیتون را (در دمای متوسط رو به بالا) داغ کنید. مواد را در قابلمه ریخته و برای 25 تا 30 دقیقه بپزید تا غلیظ شود و حجم مواد کم شود. مواد را ،مداوم هم بزنید. ( اگر مواد در کناره های ظرف شروع به قهوه ای شدن کرد شعله را کم کنید).برای نگهداری سس، اجازه دهید تا مواد کاملا خنک شود. سپس آنرا در ظرفی که هوا نکشد بریزید .این سس را، می توانید تا 2 هفته در یخچال و یا در فریزر برای 6 ماه نگه دارید. برای میزان های دقیق تر،می توانید سس را در قالب های یخ ریخته و در فریزر بگذارید و سپس در کیسه های زیپ دار نگهداری کنید.
 
سس سوفریتو

 

نکات تکمیلی در مورد سس سوفریتو

سس سوفریتو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سس سوفریتو ، طرز تهیه سس سوفریتو

طرز تهیه سس سوفریتوطرز تهیه سس سوفریتو
516
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پحت : 40 دقیقه
برگرفته از آشپزباشی/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 16 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف