برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون طرز تهیه سس مُرنیی
طرز تهیه سس مُرنیی ، سس مُرنیی
سس مُرنیی یکی از زیر مجموعه های سس های مادر است که در غذاهای مختلف می توانید از آن استفاده کنید.
بازدید : 270 نفر

 مواد لازم برای سس مُرنیی

 
سس بشامل :یک پیمانه
پنیر پارمژان :2 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ :یک عدد
خامه :2 قاشق غذاخوری
سس مرنی
 

طرز تهیه سس مُرنیی

 
1 - سس بشامل را تهیه کرده . در کاسه ای کوچک زرده را با خامه مخلوط کرده و با چنگال هم میزنیم . مخلوط را آرام به سس روی حرارت اضافه کرده هم زده و در آخر پنیر پارمژان رنده شده را به سس اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم.
2 - در زبان فرانسه به ترکیب زرده و خامه که به سس اضافه میشود liaison میگویند.
 
سس

نکات تکمیلی در مورد سس مُرنیی

سس مُرنیی جزو سس و رب میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سس مُرنیی

طرز تهیه سس مُرنییطرز تهیه سس مُرنیی
51
زمان آماده سازی: 0 دقیقه زمان پحت : 20 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف